Bodegas Pedro Escudero

Bodegas Pedro Escudero ligger i hjertet av regionen Rueda på et høyt platå i La Seca. Der preger vide jorder med karrige rullesteinsjordarter landskapet og druens aroma. Vinstokkene trosser varme dager og svært kjølige netter for en perfekt balanse i frukten. Vi tilbyr deg disse vinene som et uttrykk for hardt arbeid og en dyp kjærlighet til naturen. Familien bruker kunnskapen fra fire generasjoner til modningen av sine særlige dråper i kjelleren.

Vinmarkene til familien Pedro Escudero

Terroiret i La Seca lagrer solens varme i steinene langt ut i natten. Denne varmen fremmer modningen av bærene og sørger for en tett struktur i den ferdige vinen. Røttene trenger gjennom steinene dypt ned i jorden og tar opp verdifulle mineralstoffer for smaken. En kjølig vind stryker over vinstokkene og bevarer dermed den naturlige friskheten i frukten frem til innhøstingen. Vi verdsetter denne vitaliteten i hver flaske fra denne tradisjonsrike bedriften i Spania.

Særtrekk hos Pedro Escudero

Innhøstingen av druene finner sted i nattens kjølighet og beskytter de fine aromaene mot varmen. I kjelleren bruker teamet moderne teknikk for en meget skånsom behandling av den kostbare avlingen fra egne hager. Gjæringen skjer i ståltanker eller i trefat for et stort mangfold i sortimentet. En lang lagring på bunnfallet gir vinene fylde og en kremet munnfølelse. Vi velger disse produktene for deg på grunn av deres høye kvalitet og klare stil.

Prosessen for vinproduksjon følger disse trinnene:

1. Stell av de gamle vinstokkene i vinmarken.

2. Høsting av frukten ved lave temperaturer.

3. Skånsom pressing for en klar most.

4. Gjæring under konstant temperaturkontroll.

5. Modningstid for optimal utvikling av aromaene.

Druetypene hos Pedro Escudero

Druetypen Verdejo danner grunnlaget for suksessen og viser toner av urter samt frisk frukt. Denne druen gir viner med en kraftig kropp og et hint av bittermandel i avslutningen. Også typen Sauvignon Blanc vokser på de steinete jordene og bringer duft av tropiske frukter i glasset. Kombinasjonen av jord og klima gjør disse vinene til en ekte opplevelse for kjennere av fine hvitviner. Vi presenterer deg dette mangfoldet som ideelle følgesvenner for krevende øyeblikk av nytelse.

Disse egenskapene preger vinens profil:

• Duft av anis og fennikel.
• Frisk syre for en livlig drikkeflyt.
• Gul farge med lysende reflekser.
• Aromaer av fersken og sitrus.
• Lang avslutning med mineralsk tone.

Kvalitet fra Pedro Escudero

Hver flaske gjenspeiler karakteren til regionen Rueda og kunsten til vinmakerfamilien i hver slurk. Vinene viser en stor renhet og avstår fra unødvendige tilsetninger gjennom hele produksjonsfasen.