Bodegas Vegalfaro

Bodegas Vegalfaro - økologisk over hele linjen

Andrés Valiente og sønnen Rodolfo Valiente grunnla Viñedos & Bodegas Vegalfaro i 1999. Navnet Vegalfaro er sammensatt av ordet "Vega", som betyr en eng eller et stykke alluvial jord i lavlandet, og det historiske navnet på vingården, Casa Alfaro. Siden den gang har Rodolfo Valiente forsøkt å utvikle en særegen personlig vinstil på Vegalfaro, alltid basert på økologiske metoder og en vilje til å kombinere tradisjon med innovasjon i jakten på det optimale uttrykket for terroiret.

Bodegas Vegalfaro produserer viner i tre Denominaciones de Origen:

• D.O.P. Pago de Los Balagueses
• D.O. Utiel-Requena
• D.O. Cava

Alle Vegalfaros viner er sertifisert som økologiske av EU.

Bodegas Vegalfaros jordsmonn og metoder

Bodegas Vegalfaro dyrker 60 hektar med vinstokker med lav avkastning som fullt ut oppfyller EUs strenge krav til økologisk landbruk. Vingården har aldri brukt kunstige produkter i vinmarkene, og jordsmonnet har derfor en rik mikrofauna. Disse mikroskopiske organismene er svært viktige for å bryte ned organisk materiale og absorbere næringsstoffer gjennom et symbiotisk forhold til vinplantenes røtter.

Vegalfaros satsing på økologiske metoder har alltid som mål å fremme biologisk mangfold og bærekraft for å oppnå best mulig jordhelse, vinhelse og vinkvalitet. Mikrofaunaen bidrar til å forebygge vinlus og fremmer generelt plantehelsen. For å sikre bærekraftig energiforbruk er det installert solcellepaneler i vinmarkene for å generere grønn energi og drive vanningsanleggene. Skadedyr bekjempes ved hjelp av midd, edderkopper og bier som spiser insekter som kan skade vinstokkene. En annen metode er bruk av sauer for å kontrollere veksten av ugress. På vingården Pago de los Balagueses dyrker Bodegas Alfaro naturlige remedier for å stimulere livet i jorden. De planter kamille, brennesle og belgfrukter som bidrar til utviklingen av naturlige mikroelementer og mikrofauna som fremmer vinplantenes helse.

De spesielle druesortene på Bodegas Vegalfaro

På Bodegas Vegalfaro er man spesielt opptatt av de stedegne druesortene i regionen. To av dem dyrkes her:

Garnacha Tintorera 

Denne druesorten kjennetegnes av at den er en av få druer i verden som gir rød most. I viner laget av de vanligste druesortene kommer den røde fargen bare fra skallet, men ikke i Garnacha Tintorera. Denne særegenheten gir viner laget av denne druesorten en intens farge, som kommer til uttrykk i en tett granatrød farge, et uttrykk av fiolette blomster og en svært moden avslutning av svarte frukter.

Bobal

Bobal er en opprinnelig spansk druesort som regnes som den sunneste på grunn av sitt høye innhold av resveratrol, og som hovedsakelig dyrkes i appellasjonen Utiel-Requena. Dessuten vokser Vegalfaros Bobal-druer på flere hundre år gamle vinstokker i et land med tradisjon for vinproduksjon. Denne druesorten er vanlig i kalde og tørre middelhavsområder i innlandet med store temperaturvariasjoner mellom dag og natt. Disse forholdene er ideelle for å oppnå sunne, godt ventilerte druer som er spesielt godt egnet for økologisk sertifisering, slik tilfellet er med alle Vegalfaro-viner.

Vinene fra Bodegas Vegalfaro

Bodegas Vegalfaro består av tre vingårder eller linjer:

Pago de Los Balagueses

Pago de Los Balagueses er Vegalfaros toppmerke, og kommer utelukkende fra en av de sytten vingårdene i Spania som så langt har blitt tildelt DOP-betegnelsen Vino de Pago. Det spanske "vino de pago"-systemet er en betegnelsesstruktur som ble opprettet i 2003 av den spanske regjeringen i samråd med spanske vinprodusenter for å indikere et høyere kvalitetsnivå enn DO eller til og med toppnivået DOCa. Det kan sammenlignes med det franske Grand Cru-systemet.

Vingården Pago de Los Balagueses er en privilegert vingård med en ensom beliggenhet, fullstendig omgitt av skog og beliggende i den fjellrike Parque Natural de las Hoces del Cabriel, et ideelt mikroklima og jordsmonn for vindyrking. I tillegg ligger vingården i gangavstand fra Solana de Las Pilillas, et historisk sted som er kandidat til UNESCOs verdensarvliste, der de gamle ibererne laget vin så tidlig som på 500-tallet f.Kr. og som representerer et av de tidligste vitnesbyrdene om vinproduksjon i Middelhavsområdet. 

Eiendommen har utmerket jordsmonn av naturlig kritt, mergelstein og sandleire, med kalkstein i hoveddelen og sandgrus i de lavere nivåene, skapt av erosjon i skråningen. De viktigste druene som dyrkes er syrah og den lokale druen garnacha-tintorera, med en liten parsell med merlot og chardonnay.

Caprasia

Caprasia betyr "geitenes land" på iberisk, og Caprasia-etiketten er en hyllest til en tid da ville geiter streifet fritt omkring og de opprinnelige vinpionerene i regionen dyrket druer mellom Sierra Cabrillas og Cabriel-elven. Alle Caprasia-vinene kommer fra vingården Finca Alfaro i Requena.

Finca Alfaro-eiendommen ligger i en svakt skrånende dal og har en jordsmonnssammensetning som hovedsakelig består av leire, mens parsellene lenger nede og nær elven har alluvial jordsmonn av sandleire og store runde steiner med grusholdig undergrunn. De fleste vinstokkene er oppbindt, men dyrkingspraksisen varierer fra parsell til parsell for å sikre maksimal plantebalanse. Vingårdens flere hundre år gamle Bobal-vinstokker beskjæres i "gobelet"-stil.

Tradisjonelle vinfremstillingsmetoder brukes for å maksimere sortstypiskhet og terroiruttrykk, blant annet avstilking, skånsom druepressing og forgjæring ved lav temperatur. Noen av Caprasia Bobal-vinene lagres i 6 måneder i 150-liters terrakottaamfora-fat. I Utiel-Requena er Bobal den ubestridte dronningen, men Vegalfaro produserer også viner av fremragende kvalitet på den stedegne og veltilpassede Macabeo-druen, samt Merlot og Chardonnay, som alle dyrkes på Finca Alfaro-eiendommen og markedsføres under Caprasia-merket.

Rebel.lia

Rebel.lia er fritt og litt respektløst og henspiller på fortiden til Vegalfaros vinmaker, som egentlig ville bli advokat, men endte opp med å lage vin og spille bassgitar i et rockeband. Økologisk vindyrking og nærhet til naturen er filosofien bak vinproduksjonen, som fremmer biologisk mangfold og bærekraft og unngår kunstige produkter. Rebel.lia var allerede sertifisert økologisk og vegansk lenge før disse to begrepene dukket opp i overskriftene i alle vinmagasiner. 

I dag kan Vegalfaro med stolthet si at Rebel.lia gir god valuta for pengene til glede for kyndige vindrikkere og er blitt internasjonalt anerkjent som den beste økologiske spanske vinen i 2018. Dessuten er de fleste druene som brukes i Rebel.lia-serien, stedegne sorter som Bobal eller Garnacha Tintorera. Vegalfaro er rebellene, men stolte av druens lokale røtter og klare til å eksportere frukten sin til hele verden.