Bouvet Brut 1851 0,375l - Bouvet Ladubay

Crémant de Loire Chenin Blanc fremstår i en strålende hvit tone som er typisk for musserende viner av høy kvalitet fra Loire-regionen. Denne druesortsrent utbygde crémanten forfører med et nyansert aromamangfold som gir enhver nyter en uforglemmelig opplevelse. Nesen avslører intense toner av nybakt brioche som harmonisk smelter sammen med et hint av moden eple. I tillegg kommer den livlige duften av sitron, som gir vinen et friskt, sprudlende preg. Saftig og elegant på samme tid viser smaken seg i brut-stil, som med sin fine perlestruktur frisker opp og animerer ganen.

Bouqueten til Crémant de Loire Chenin Blanc gir denne musserende vinen sin særlige sjarm. Kombinasjonen av brioche og eple kompletteres av fine sitrusaromaer som intensiverer tilstedeværelsen på ganen. Med en alkoholstyrke på 12,5 prosent byr denne vinen på en balansert kombinasjon av finesse og struktur. Typisk for druesorten Chenin Blanc viser den en livlig syre som avrunder smaken og sørger for en langvarig avslutning.

Den smaksmessige dimensjonen til denne vinen kan oppsummeres i følgende punkter:

1. Innbydende aromaer av brioche som gir varme og kremethet
2. Saftig-fruktige toner av modne epler som balanserer sødme og friskhet
3. Livlige sitronaromaer som gir vinen en levende friskhet
4. En finkruset, elegant tekstur som smyger seg varsomt rundt ganen
5. En brut-stil som overbeviser med diskret syre og klar struktur

Vinifikasjon av Crémant de Loire Chenin Blanc

Druene til Crémant de Loire Chenin Blanc trives i det anerkjente dyrkingsområdet Val de Loire, nærmere bestemt i underregionen Crémant de Loire AOC. Der råder ideelle klimatiske forhold som fremmer en langsom og jevn modning av Chenin Blanc-druene. Den omhyggelige håndhøstingen garanterer at kun de modneste druene brukes til vinifikasjonen.

Etter innhøstingen følger en skånsom bearbeiding av druene for å bevare de typiske aromaene. Vinifikasjonen skjer klassisk etter tradisjonell flaskegjæring, som gir den musserende vinen sin karakteristiske perlage. Modningen foregår under kontrollerte forhold, hvor den andre gjæringen på flaske utvikler det friske aromaspillet og den kremede teksturen.

Den tålmodige langtidslagringen på bunnfallet gjør det mulig for Crémant de Loire Chenin Blanc å utvikle sine komplekse brioche-toner og samtidig bevare den fine syrestrukturen. Tappet av Bouvet-Ladubay i Saint-Hilaire-Saint-Florent representerer denne musserende vinen de utsøkte tradisjonene i Loire-regionen med høyeste krav til kvalitet og renhet.

Matanbefalinger til Crémant de Loire Chenin Blanc

Crémant de Loire Chenin Blanc er en allsidig ledsager til en rekke retter og anledninger. Den livlige syren og det fruktbetonte aromabildet harmonerer utmerket med et stort utvalg av retter. Enten som aperitiff eller i kombinasjon med raffinerte retter – denne musserende vinen gir enhver meny et spesielt preg.

Den Crémant de Loire Chenin Blanc passer ideelt til:

• Et fat med ferske østers med en skvett sitron
• Lettere salater med sitrusvinaigrette
• Dampet fisk, for eksempel sjøtunge eller torsk
• Delikat kylling i kremet soppsaus
• Ostevariasjon med mild geitost og brie
• Lett pannestekte reker med hvitløk og urter

Takket være sin eleganse og friskhet ledsager Crémant de Loire Chenin Blanc også høytidelige anledninger og byr ikke bare på nytelse, men også en stilfull presentasjon. Det nyanserte aromaspillet gjør den til et fremragende valg for alle som verdsetter musserende vin med karakter og dybde. Prøv denne karaktersterke vinen for å overbevise deg selv om finessen fra Val de Loire.

• Flere produkter fra Bouvet Ladubay