Chateau Saint-Roch

Château Saint Roch - Beliggenhet

Château Saint Rochs 44 hektar vinmarker ligger i Maury-området i Agly-dalen, 25 kilometer fra Perpignan og Middelhavet. Château de Quéribus, Kerbuccio, ligger nord for vinmarkene. Hver parsell er omkranset av morbær-, fiken-, granateple-, kirsebær- og johannesbrødtrær samt eik, timian, lavendel og fennikel. Når alt kommer til alt, er et intakt økosystem av største betydning for gode og betydningsfulle viner.

Château Saint Rochs jordsmonn

Området består av leirskiferbakker med kalksteinsbunn, og høyden over havet varierer mellom 120 og 370 meter. Tramontana sørger for den nødvendige luftsirkulasjonen i denne korridoren mellom Fenouillèdes, og den katalanske solen bader Saint Rochs vinmarker i sitt lys. Ung Syrah vokser på åsene i Canigou, grå Grenache og Macabeo i dalen, gamle vinstokker med Grenache Noirs og Carignan rundt Cabirou. Muscat Petit Grain vokser i de lavere områdene og cabernet, merlot og mourvèdre i utkanten av området.

Château Saint Roch - naturlig dyrking

Siden 2001 har Emma Florensa og ektemannen Marc Bournazeau valgt å dyrke viner som gjenspeiler middelhavsterroiret de kommer fra: autentisk og utsøkt. Alt arbeid i vingården utføres i harmoni med naturen, uten bruk av ugressmidler og kun med organisk gjødsel.

Château Saint Roch sammen med Lafage

Jean-Marc Lafage er sønn av en vinbonde i 7. generasjon! Drømmen gikk i oppfyllelse da han kjøpte eiendommen Chateau Lafage og noen spennende parseller rundt landsbyen Maury. De totalt 44 hektarene ligger i Agly-dalen, ca. 20 km nordvest for Perpignan. Det er en ganske karrig og tørr (Tramontane blåser her annenhver dag) og svært varm region om sommeren, kjent for kraftige rødviner. Jordsmonnet her er overveiende kalkholdig med skifermergel, som har en spesielt mineralsk effekt og fordeler det lille vannet som regner ned her økonomisk. Avkastningen per vinstokk (her nesten bare Gobolet) er lav og konsentrert. Alle rødvinene er cuvéer i ulike sammensetninger og fra spesifikke, utvalgte parseller. Meget gode rødviner med klar profil og tydelig vinifikasjon.

Château Saint Roch Vines Mountain

• Grenache
• Pinot Noir
• Carignan