Cooperative Saint Saturnin

Kooperativet Saint Saturnin er et vinbondefellesskap i landsbyen med samme navn, ikke langt fra Montpellier. Siden 2018 har det vært en del av Fonjoya-konsernet, der det har slått seg sammen med St. Félix-St. Jean.

Kooperativet Saint Saturnin og Fonjoya

Kooperativet Saint Satur nin har eksistert siden første halvdel av 1900-tallet. Det ligger midt i Cœur d'Hérault, en region i Languedoc. Med fremveksten av Fonjoya strekker kommunens vinmarker seg nå over flere appellasjoner:

• Terrasses du Larzac - middelhavsklima med kraftig avkjøling
• Saint Saturnin - varme somre med rikelig nedbør
• Mont Baudile / Saint Guilhem le Désert - høytliggende vinmarker som gir friskhet til druene
• AOP Languedoc - en mosaikk av jordsmonn og historiske druesorter

Dette gjør det mulig å produsere et bredt utvalg av viner, med noe for enhver smak.

Fellesskapets terroir

Languedocs røde skifer gir viner med god lagringsdyktighet, grå skifer gir mineralske og karakterfulle viner, sandholdig jordsmonn gir lette hvitviner, temperaturregulerende rullesteinsjordsmonn gir Community Grenache og "Graves"-jordsmonn gir husets prestisjeviner.

Enten det dreier seg om rød, hvit eller rosé, omfatter Communitys portefølje alle druesorter og tilbyr både cuvéer og enkeltvin av hver sort.

Ansvar for fremtiden

Fonjoya, og dermed kooperativet Saint Saturnin, er opptatt av medlemmenes utvikling og av at produsentene skal få en rettferdig lønn. Fremme av unge talenter er også en hjertesak for kooperativet. Det er også sertifisert økologisk, noe som er et tegn på kooperativets bærekraftige holdning.