Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto

Im Glas leuchtet der Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase entdeckt reife Brombeeren, saftige Schwarze Johannisbeeren und dunkle Kirschen, begleitet von feinen Noten nach Lakritz, dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und samtig, mit intensivem Fruchtausdruck, eleganter Würze und einem langen, anhaltenden Nachhall.

Die Säure präsentiert sich lebendig und präzise, sie verleiht dem Wein Dynamik und Frische. Die Tannine wirken seidig, gut eingebunden und stützen die kraftvolle Struktur. Die 15 Volumenprozent Alkohol schaffen Fülle und Wärme, ohne die Balance zu stören. Die Textur wirkt konzentriert, dicht und dennoch geschmeidig, ideal für genussreiche Momente und besondere Abende.

Dieser Barbera stammt aus dem renommierten Piemont, genauer aus der Unterregion Barbera d'Alba DOC. Die Rebsorte Barbera entfaltet hier ihre ganze Klasse und bringt einen charakterstarken Rotwein hervor, der Tradition und Moderne verbindet.

• Weinfarbe: intensiv rot mit violetten Reflexen
• Aromen: Brombeere, Cassis, dunkle Kirsche, würzige Noten
• Textur: dicht, samtig, konzentriert
• Geschmack: trocken, druckvoll, fruchtbetont
• Ausbau: 12 Monate in kleinen Barriques (225 l)
• Rebsorte: Barbera, sortenrein
• Herkunft: Barbera d'Alba DOC, Piemont, Italien

1. Intensive Frucht mit dunklen Beeren und Cassis
2. Feine Holznoten durch Ausbau im kleinen Eichenfass
3. Harmonische Säure, typisch für Barbera
4. Samtige Tannine und nachhaltiger Abgang
5. Perfekt für Genießer kräftiger Rotweine im Magnumformat

Herstellung des Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto

Die Trauben für den Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto stammen aus ausgesuchten Lagen rund um Alba im Piemont. Das Klima zeigt sich kontinental mit warmen Sommern und kühlen Nächten, was den Beeren eine langsame, gleichmäßige Reife ermöglicht. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigen Mergeln und Ton, durchzogen von feinen Sandanteilen. Diese Kombination verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und eine markante aromatische Ausprägung.

Die Lese erfolgt selektiv, Trauben mit perfekter Reife gelangen in die Kellerei. Die Beeren bleiben während der Maischezeit intensiv in Kontakt mit den Schalen, wodurch Farbe, Tannine und Aromen konzentriert in den Most übergehen. Die temperaturkontrollierte Gärung sichert eine klare, sortentypische Frucht und präzise Struktur.

Nach der Gärung gelangt der junge Wein in 225-Liter-Barriques aus Eichenholz. Dort folgt ein rund zwölfmonatiger Ausbau. Das kleine Holzfass bringt dezente Röstaromen, Nuancen von Vanille, Kaffee und Schokolade sowie zusätzliche Fülle. Gleichzeitig bewahrt der Wein seine frische, lebendige Frucht. Anschließend ruht er weiter in der Flasche, bis sich alle Komponenten harmonisch verbinden und das Magnumformat seine elegante Reife entfaltet.

Der Stil des Hauses Prunotto verfolgt eine klare Linie: Terroir und Rebsorte stehen im Mittelpunkt, unterstützt von gezieltem, aber zurückhaltendem Holzeinsatz. Moderne Kellertechnik trifft auf piemontesische Handwerkstradition. So entsteht ein ausdrucksstarker Barbera d'Alba, der Tiefe, Eleganz und Trinkfreude vereint.

Genussempfehlungen zum Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto

Der Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto begleitet eine breite Vielfalt an Speisen und setzt besonders bei kräftigen Gerichten eindrucksvolle Akzente. Zu dunklen Speisen entfaltet der Wein seine ganze Stärke: Kurzgebratenes Rindfleisch, geschmorte Lammkeule oder Wildgerichte harmonieren hervorragend mit der dichten Struktur und dem intensiven Fruchtspiel.

Auch zu hellen, deftigen Speisen entsteht ein überzeugendes Zusammenspiel. Geflügel mit dunkler Sauce, Kalbsbraten oder würzige Pasta-Gerichte mit Pilzen oder Salsiccia passen ideal. Reife Hartkäse aus dem Alpenraum oder aus dem Piemont wie ein würziger Parmigiano Reggiano runden den Genuss besonders stilvoll ab.

• Foodpairing:
  • Dunkle Fleischgerichte, Schmorgerichte, Wild
  • Helle, deftige Speisen wie Kalbsbraten oder Geflügel mit Jus
  • Würzige Pasta, Risotto mit Pilzen, Lasagne
  • Gereifte Hartkäse und kräftige Schnittkäse
• Glasempfehlung: großes Rotweinglas

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius. In einem großzügigen Rotweinglas entfaltet der Wein seine Aromenbreite besonders eindrucksvoll. Eine Karaffierung einige Zeit vor dem Servieren setzt zusätzliche Komplexität frei und lässt die fruchtigen sowie würzigen Noten noch klarer hervortreten.

Das Magnumformat eignet sich hervorragend für festliche Runden, Familienfeiern, elegante Dinnerabende und besondere Anlässe. Die größere Flaschengröße verleiht dem Wein eine langsamere Reifung und hält die Frische über einen längeren Zeitraum. In einem kühlen, dunklen Keller mit konstanter Temperatur lagert der Wein über mehrere Jahre und entwickelt dabei zusätzliche Tiefe, Reife und Feinheit. So entsteht ein eindrucksvolles Erlebnis für alle, die charakterstarken Barbera aus dem Piemont schätzen.

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