Domaine de Belle Mare

Provinsen Languedoc i Sør-Frankrike, og dermed også Domaine de Belle Mare, hører til et av de store, klassiske vinområdene.

Domaine Belle Mare - Store og små viner fra det beste opphavet

Rundt en tredjedel av de franske druene trives her, og noen av de beste og mest høyverdige vinene i Frankrike blir til. Domaine de Belle Mare finner man i Mèze sørvest for den kjente badebyen Sète. Vingården ligger ved elvemunningen Etang de Thau. På totalt 68 hektar dyrkes vinrankene til druevin og cuvéer. Spesialiteten til Domaine de Belle Mare er likevel en fin hvitvin fra den lokale druesorten ved navn Picpul de Pinet. Den utmerker seg med diskrete frukt- og blomsteraromaer. Domenen vinifiserer selvfølgelig også verdensomspennende druesorter som Sauvignon Blanc, Chardonnay samt rødvinsortene Merlot og Syrah med stor dyktighet og mesterlig kunnen.

Domaine de Belle Mare - Languedoc-viner av beste slag

På Domaine de Belle Mare arbeider ikke mer enn seks personer hånd i hånd. De høyt motiverte vinbøndene på domenen har stort håndverksmessig talent. Utbredte vinstiler blir her kombinert med eksotiske druer, og slik oppstår typiske Languedoc-viner med det lille ekstra. Chardonnay for eksempel blir blandet med Viognier og Roussanne. Slik oppstår en Le Rivage Blanc med aromaer av honning, aprikoser og tørket frukt. Også rødvinene fra Domaine de Belle Mare er spesielle. Le Rivage Rouge for eksempel er en cuvée av Shiraz, Merlot og Cabernet Sauvignon. Den har en mørk, purpurrød farge og intense aromaer av røde bær og frukter, av krydder, kakao og karamell.

Naturen er alltid d'accord med Domaine de Belle Mare

Typisk for vinene fra dette lille franske vinhuset er dets utmerkede og forbrukervennlige forhold mellom pris og nytelse. Og det selv om det blir gjort mye manuelt arbeid på vinmarkene og i vinkjelleren. Høyeste prioritet har naturen her, slik lyder filosofien til det lille teamet. Fremgangsmåten til vinmakerne på Domaine de Belle Mare er like tradisjonell som eksperimentvillig, og man passer alltid på å utføre arbeidet i harmoni med naturen. Vinmarkene strekker seg idyllisk ut over en lagune ved bredden av Etang de Thau. Her i Sør-Frankrike får vinrankene spesielt mye sol. Gjennom de friske brisene fra havet blir druene imidlertid optimalt avkjølt. Optimale vinforhold som man kan smake. 

Og dette er druetypene hos Domaine de Belle Mare:

• Shyraz
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Picpul de Pinet
• Chardonnay
• Cinsault