Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Den elegante Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare kommer inn i glasset med en lys, lysegul farge. I nesen avslører denne hvitvinen fra Domaine de Belle Mare alle typer grapefrukt, sitrongress, lime, rosa grapefrukt og stikkelsbær.

Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare er akkurat passe for alle vinkjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og lett tekstur. Ettersmaken på denne hvitvinen fra vinregionen Languedoc er overbevisende med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av sand og leire.

Vinifikasjonen av Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare

Grunnlaget for den balanserte Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc fra Languedoc er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. I Languedoc vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og sand. På grunn av den modererende innflytelsen fra den nærliggende elven modnes druene langsommere og får en mer aromatisk kompleksitet. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling for Sauvignon Blanc Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare

Opplev denne franske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til aspargessalat med quinoa, wokgrønnsaker med fisk eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Domaine de Belle Mare