Domaine Jean Monnier & Fils

Domaine Jean Monnier & Fils - siden 1720

Monnier-familien har dyrket vin i Meursault siden 1720. Håndverket har alltid gått i arv fra far til sønn. i dag dyrker familien med far Jean-Claude og sønn Nicolas 16 hektar med vinranker. Det spesielle med vingården er at den er en av de få i Côte de Meursault som produserer både røde og hvite viner. Familiens gamle vinkjellere står fortsatt og brukes som sådan.

Meursault og Bourgogne

Meursault ligger i Bourgogne, et av de mest berømte vindistriktene i Frankrike. Som allerede nevnt kommer det hovedsakelig hvite viner herfra, med små unntak som Monnier-familien. Interessant nok er underappellasjonen Côte de Beaune kun tillatt for rødvin laget på Pinot Noir. Ellers er det druesorten Chardonnay som dominerer vinmarkene. I gjennomsnitt produseres det over 17 000 hl hvitvin hvert år, men bare litt over 400 hl rødvin.

Det er ca. 450 hektar vinmarker i appellasjonen Meursault, hvorav 133 hektar er Premier Cru, fordelt på 18 forskjellige områder. Klimaet i Burgund er kontinentalt, med kalde vintre og korte somre. Derfor dyrkes det hovedsakelig druesorter som modner tidlig i Bourgogne.

Geologien i Burgund

Jordsmonnet består i utgangspunktet av kalkstein og mergel, men avhengig av underregionen kan man finne ulike påvirkninger som f.eks:

• Skifer
• Granitt
• Leire

Côte d'Or, der Jean Monniers vinmarker ligger, er hovedsakelig dominert av kalkstein.

Bourgogne nyter godt av en ca. 200 km lang bratt skråning som går tvers gjennom regionen og er orientert mot sørøst. Dette sikrer optimal soleksponering i disse skråningene.

Domaine Jean Monnier & Fils produserer et bredt spekter av viner, hvorav 6 kommer fra Premier Cru-områder. Det finnes både viner som kan drikkes unge og viner med lagringspotensial.