Gino Brisotto

San Simone ble grunnlagt i Friuli av en familie som alltid har trodd på det ekstraordinære ønologiske potensialet i området, og som har mer enn hundre års erfaring med vinproduksjon. Én familie, fire generasjoner: en historie full av dynamiske og målbevisste personligheter. Dette var talentene til oldefaren og grunnleggeren Gino Brisotto, som i begynnelsen av forrige århundre, sammen med sin kone Olga, ga den første avgjørende impulsen til virksomheten som senere ble styrket med utholdenhet og selvtillit av besteforeldrene Antonio og Angela.

Senere ble det overlevert til foreldrene til de nåværende driverne Anna, Chiara og Antonio, Gino og Liviana, som var overbevist om at man alltid må være åpen for endringer for å kunne vokse og forbedre seg, noe som ga støtet til et nytt produksjonsprosjekt: San Simone. Et eventyr som begynte i de historiske vinkjellerne til Brisotto i Prata og senere ble flyttet til de nye lokalene i Porcia, der selskapet satte fart på kvalitetsutviklingen. Dette prosjektet har som mål å ta vare på selv den minste detalj fra vinmark til flaske.

Naturlig vindyrking på sitt beste

Ingen ugressmidler, så få sprøytemidler som mulig og så mange oppholdssteder for dyr som mulig. Dette er hva Gino Brisottos vingårdsdrift står for.

Avreise til Prosecco

i 1984 begynte Gino Brisotto å samarbeide med de mest kvalifiserte vinbøndene i kommunene i Colli Trevigiani for å produsere Prosecco, som ble lagt til produksjonen av viner fra DOC Friuli Grave.