Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto

I glasset skinner Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto i dyp rubinrød farge med fiolette refleksjoner. Duften byr på modne bjørnebær, saftige solbær og mørke kirsebær, ledsaget av fine toner av lakris, mørk sjokolade og et hint av vanilje. I munnen fremstår vinen tett og fløyelsmyk, med et intenst fruktuttrykk, elegant krydderpreg og en lang, vedvarende avslutning.

Syren er livlig og presis, og gir vinen dynamikk og friskhet. Tanninene virker silkemyke, godt integrerte og støtter den kraftfulle strukturen. Alkoholinnholdet på 15 volumprosent gir fylde og varme uten å forstyrre balansen. Teksturen fremstår konsentrert, tett og samtidig smidig – ideell for gode øyeblikk og spesielle kvelder.

Denne Barbera-vinen kommer fra det anerkjente Piemonte, nærmere bestemt underregionen Barbera d'Alba DOC. Druesorten Barbera utfolder her hele sin klasse og gir en karakterfull rødvin som forener tradisjon og modernitet.

• Vinens farge: intens rød med fiolette refleksjoner
• Aromaer: bjørnebær, cassis, mørke kirsebær, krydrede toner
• Tekstur: tett, fløyelsmyk, konsentrert
• Smak: tørr, kraftfull, fruktpreget
• Lagring: 12 måneder på små barriques (225 l)
• Druesort: Barbera, ren sortsvin
• Opprinnelse: Barbera d'Alba DOC, Piemonte, Italia

1. Intens frukt med mørke bær og cassis
2. Fine toner av tre etter lagring på små eikefat
3. Harmonisk syre, typisk for Barbera
4. Fløyelsmyke tanniner og lang avslutning
5. Perfekt for de som setter pris på kraftige rødviner i magnumformat

Produksjonen av Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto

Druene til Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto kommer fra utvalgte vinmarker rundt Alba i Piemonte. Klimaet er kontinentalt, med varme somre og kjølige netter, noe som gir bærene en langsom og jevn modning. Jordsmonnet består hovedsakelig av kalkholdig mergel og leire, gjennomtrengt av fine sandpartikler. Denne kombinasjonen gir vinen dybde, struktur og et markant aromatisk uttrykk.

Innhøstingen skjer selektivt, og druer med perfekt modning bringes til vinkjelleren. Under maserasjonen forblir bærene i intensiv kontakt med skallene, slik at farge, tanniner og aromaer konsentreres i mosten. Den temperaturkontrollerte gjæringen sikrer en klar, sortstypisk frukt og presis struktur.

Etter gjæringen legges den unge vinen på 225-liters barriques av eik. Der følger en lagring på rundt tolv måneder. Det lille trefatet tilfører diskrete ristede aromaer, nyanser av vanilje, kaffe og sjokolade samt ekstra fylde. Samtidig bevarer vinen sin friske og livlige frukt. Deretter får den hvile videre på flaske, til alle komponentene har funnet en harmonisk balanse og magnumformatet har utviklet sin elegante modenhet.

Huset Prunotto følger en tydelig stil: terroir og druesort står i sentrum, støttet av målrettet, men tilbakeholden bruk av tre. Moderne kjellerteknikk møter piemontesisk håndverkstradisjon. Resultatet er en uttrykksfull Barbera d'Alba som forener dybde, eleganse og drikkeglede.

Serveringsanbefalinger til Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto

Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 1,5l Magnum in HK - Prunotto ledsager et bredt utvalg av retter og setter særlig imponerende preg på kraftfulle måltider. Til mørke kjøttretter utfolder vinen hele sin styrke: raskt stekt storfekjøtt, braisert lammelår eller viltretter harmonerer utmerket med den tette strukturen og det intense fruktspillet.

Også til lyse, rustikke retter oppstår et overbevisende samspill. Fjærkre med mørk saus, kalvestek eller krydrede pastaretter med sopp eller salsiccia passer ideelt. Modne faste oster fra Alpene eller Piemonte, som en smakskraftig Parmigiano Reggiano, avrunder opplevelsen på stilfullt vis.

• Matkombinasjoner:
  • Mørke kjøttretter, gryteretter, vilt
  • Lyse, rustikke retter som kalvestek eller fjærkre med sjy
  • Krydret pasta, risotto med sopp, lasagne
  • Modne faste oster og kraftige halvfaste oster
• Glassanbefaling: stort rødvinsglass

For optimal nytelse anbefales en serveringstemperatur på cirka 16 til 18 grader Celsius. I et romslig rødvinsglass utfolder vinen sitt brede aromatiske spekter på særlig imponerende vis. Dekantering en stund før servering frigjør ytterligere kompleksitet og lar de fruktige og krydrede tonene tre tydeligere frem.

Magnumformatet egner seg utmerket til festlige sammenkomster, familieselskaper, elegante middager og spesielle anledninger. Den større flaskestørrelsen gir vinen en langsommere modning og bevarer friskheten over lengre tid. I en kjølig, mørk kjeller med konstant temperatur kan vinen lagres i flere år og utvikle ytterligere dybde, modenhet og finesse. Slik oppstår en imponerende opplevelse for alle som setter pris på karakterfull Barbera fra Piemonte.

• Flere produkter fra Prunotto