Schäfer-Fröhlich

Bratte VDP-områder, rustikke vinstokker, terroirspesifikk riesling - det høres ut som vingården Schäfer-Fröhlich fra Bockenau i vinregionen Nahe.

Vingården Schäfer-Fröhlich

 I 200 år har vinrankene blomstret her under Schäfer-Fröhlich-familiens omsorg på ca. 21 hektar vinmarker, hovedsakelig dedikert til Riesling. Dette er 21 hektar med "Grosse Lagen" - noen av de beste bratte skråningene Nahe har å by på.

Grosse Lagen for edel riesling

Vinmarkene på Schäfer-Fröhlichs vingård er delt inn i følgende områder

• Felseneck og Stromberg (Bockenau)
• Frühlingsplätzchen og Halenberg (Monzingen)
• og Felsenberg og Kupfergrube (Schlossböckelheim).

Bakkene er beplantet med 85 % Riesling, samt Pinot Blanc, Pinot Gris og Pinot Noir. Små mengder Chardonnay og Muskateller avrunder porteføljen. 

Jordsmonnet er hovedsakelig preget av vulkansk forvitring og skifer, noe som sammen med de ulike mikroklimaene og orienteringene gir forskjellige druesorter. Dette resulterer i mineralske og salte toner i Stromberg, finesse og struktur i Felseneck og mørke, krydrede viner i Halenberg. De spesifikke egenskapene til terroiret gjenspeiles tydelig i vinene fra Schäfer-Fröhlich. Og med terroirvinene kan du smake og oppleve hver enkelt vinmark spesielt.

Vindyrking og kvalitet

Utviklingen av druesortene i de bratte skråningene, som ofte har en stigning på over 70 %, overlates til naturens egne krefter. Ren sortskarakter er målet, og Schäfer-Fröhlichs egen stil utvikler seg først etter innhøstingen. Ved full modenhet høstes rieslingen svært sent og selektivt for hånd. Etter rask transport til vineriet og skånsom pressing av druene foregår gjæringen med ren og spontan gjær i ståltanker. Etter at Schäfer-Fröhlich-vinene har modnet, finner man Bockenau-profilen i hver eneste flaske. Enten det dreier seg om VDP Gutswein, VDP Terroirwein eller VDP Grosses Gewächs - vinene utvikler seg fantastisk på de forrevne klippene. For jo mer steinete jordsmonnet er, desto mer mineralsk, fin og elegant er vinen. Og Schäfer-Fröhlich har nok av steinete VDP-områder. 

De beste vinene fra Schäfer-Fröhlich

Siden 2001 har vingården vært medlem av VDP (Association of German Prädikat and Quality Wineries). Resultatet av mange år med topp kvalitet. Utmerkelser som "Winemaker of the Year 2010" av Gault Millau og "1. plass i Riesling Producer Award 2009" av Vinum er også et resultat av den lidenskapelige innsatsen til familievingården fra Bockenau. Men hva betyr slike utmerkelser? Fokuset ligger på nytelse, akkurat som det spesifikke lokale terroiret og den elegante stilen i vinene til Tim og Nicole Schäfer-Fröhlich.