Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett - Schäfer-Fröhlich

Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett fra vinregionen Nahe åpenbarer seg i glasset i en strålende lys gul farge. Etter den første virvlingen kjennetegnes denne hvitvinen av en enorm letthet som får den til å danse livlig i glasset. Den første duften av Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett smigrer med nyanser av nashi-pære, kvede og pærer. De fruktige innslagene i duften får selskap av solvarme steiner, einer og middelhavsurter.

Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett kan med rette beskrives som usedvanlig fruktdrevet og fløyelsmyk, vinifisert med en behagelig søtlig smaksprofil. Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett har en livlig fruktsyre som gjør den imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne meget lagringsdyktige vinen fra vindistriktet Nahe til slutt med sin vakre lengde. Igjen er det hint av nashi-pære og kvede. I avslutningen kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett

Denne hvitvinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig riesling. Bare det beste druematerialet ble brukt til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Schäfer-Fröhlich. Druene vokser under optimale forhold i Nahe. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning.

Matanbefaling for Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett

Drikk denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til hylleblomstyoghurtis med sitronmelisse, banantrifli i glass eller bjørnebærkremdessert.

• Flere produkter fra Schäfer-Fröhlich