Strathearn Single Malt - Douglas Laing

Strathearn Single Malt er en uttrykksfull Highland whisky, som er laget med mye håndverk og kjærlighet til detaljer. Den utmerker seg med aromaer av rik, malted bygg og mild eik på nesen. På ganen vises en sirupaktig, munnfyllende sødme med noter av honning, smørkrem, bakekrydder og tørkede aprikoser. Ettersmaken er lang og varmende, med anklanger av bakverk og smørholdige havrekjeks.

Produksjon av Strathearn Single Malt fra Douglas Laing

Strathearn satser på tradisjonelle produksjonsmetoder med et klart fokus på smak. Den lange gjæringstiden på 144 timer muliggjør en kompleks aromautvikling. Destilleringen skjer i små kobberdestillasjonsapparater (2 x 1000L vaske distillater, 1000L åndedistillater), der cut points bestemmes gjennom sensorisk vurdering. Vannet som brukes, kommer fra de skotske høylandene. Modningen skjer i nøye utvalgte ex-bourbon-, virgin oak- og ex-sherry-fat, noe som gir whiskyen sin karakteristiske dybde. Med 50% vol. tappet, ufarget og ikke kaldfiltrert, bevarer Strathearn sin naturlige uttrykksevne.

Smaksanbefalinger for Strathearn Single Malt fra Douglas Laing

Strathearn Single Malt utvikler sin fulle aroma best neat eller med et par dråper vann. Dens rike, søt-krydret struktur gjør den til en ideell følgesvenn for mørk sjokolade eller nøttebaserte desserter. I cocktailer som en Old Fashioned tilfører den en fløyelsmyk dybde. Den som søker en autentisk Highland Single Malt med mye karakter, vil finne en spesiell dråpe i Strathearn.

• Flere produkter fra Douglas Laing