Wakefield Estate

Wakefield Estate - veien til internasjonal vinproduksjon

Wakefield Estate er Taylor-familiens vingård i Australia. Historien går 40 år tilbake i tid, da Bill Sr. og sønnen Bill Taylor grunnla selskapet. Siden 2000 har Bills sønn Mitchell stått for den daglige driften, mens Bill selv fortsatt er involvert i selskapet fra tid til annen. Foruten Mitchell er også brødrene Justin og Clinton en del av Wakefield Estate. Justin tar seg av internasjonale relasjoner, mens Clinton er ansvarlig for utviklingen av virksomheten når det gjelder bærekraft, nye prosjekter og markedsføring.

Wakefield Estate var en av Australias første vinprodusenter som satset på klassisk fransk vinproduksjon, mens de fleste australske vinprodusenter hovedsakelig produserte sterkvin. Bills drøm var å produsere viner som kunne konkurrere med Bordeaux-klassikerne, og han så det som sin personlige oppgave å oppnå dette.

Taylors er også en av grunnleggerne av AFFW, en sammenslutning av australske familievinprodusenter som har som mål å fremme og representere australsk kvalitetsvin på verdensmarkedet.

Wakefield Estate i Clare Valley

Wakefield Estate ligger i Clare Valley, ca. 100 km nord for Adelaide. Den pittoreske regionen kan se tilbake på en over 150 år gammel vinhistorie og er dermed en av de eldste vinregionene i Australia. Det beskrives også som en av Australias vakreste regioner med bølgende åser og vidstrakte kløfter. Den unike kombinasjonen av geografi, geologi og klima resulterer i et terroir som er perfekt for produksjon av viner i verdensklasse.

Klimaet er forholdsvis kjølig på grunn av regionens høyde over havet, noe som gjør at druene modnes noe langsommere og jevnere. Nedbøren kommer hovedsakelig om vinteren, og vanning er nødvendig om sommeren. Tørken reduserer imidlertid risikoen for soppangrep på vinstokkene. Jordsmonnet i Clare Valley er variert, noe som gjør det mulig å dyrke mange forskjellige druesorter.

Vinene fra Wakefield Estate

Wakefield Estate har en ganske bred portefølje. Huset tilbyr totalt 9 vinlinjer:

• The Legacy: husets tradisjonsrike toppviner, som bærer på 50 års erfaring med vinproduksjon
• The Pioneer: husets beste Shiraz, navnet er en referanse til Bill Taylors banebrytende arbeid innen australsk vindyrking
• The Visionary: husets beste Cabernet Sauvignon, navnet er en referanse til Bill Taylor Sr.
• Andrews: Husets terroirviner, navnet kommer fra en av Australias første vingårder
• Jaraman: viner fra ulike regioner i Australia, druene kjøpes fra andre vingårder
• Wakefield Estate: husets standardserie
• Promised Land: viner fra en bestemt del av eiendommen, der det ble funnet små sjøhestfossiler under byggingen av eiendommen, disse finnes på etiketten i dag
• Limited Release: unike tappinger av helt spesielle viner for husets handelspartnere