Weingut Bretz

Vingård Ernst Bretz

Vingård Ernst Bretz e.K. kan se tilbake på en nå 300 år lang historie, for den ble grunnlagt allerede i 1721 i Bechtolsheim i Rheinhessen. Siden 1987 har den i 9. generasjon blitt drevet av brødrene Horst og Harald Bretz samt Horsts kone Heike. Harald Bretz har ansvaret for driften av vinmarkene, broren Horst tar seg av kjeller og produksjon, mens hans kone Heike har ansvaret for kundeoppfølgingen.

Alt startet som en blandet bedrift med landbruk og vinproduksjon, de første vinstokkene som ble plantet, tjente til å produsere vin for Welschnonnenklosteret i Mainz. Nesten 200 år etter grunnleggelsen ble vingård Bretz utvidet i 1907 og salg av tappet vin ble innført. Først i 1931 ble landbruksdriften fullstendig avviklet, fra da av ble det kun produsert vin.

Med Ernst Bretz overtok 8. generasjon ledelsen av bedriften i 1956. Han utvidet produksjonen og eksporten, og det ble nå eksportert helt til Japan og USA, hvor man særlig verdsetter de edelsøte isvinene.

Omtrent 60 % av den totale produksjonen til vingård Bretz selges direkte fra gården til privatkunder, resten omsettes gjennom handelen.

Druetypene hos Bretz

De knapt 40 hektarene med vinmarker til vingård Ernst Bretz er beplantet med røde og hvite druesorter i like deler.

Hvite druesorter:

• Riesling
• Weißburgunder (Pinot Blanc)
• Grauburgunder (Pinot Gris)
• Chardonnay
• Silvaner
• Rivaner
• Sauvignon Blanc
• Gewürztraminer
• Scheurebe
• Huxelrebe
• Bacchus
• Kerner

Røde druesorter:

• Spätburgunder (Pinot Noir)
• Dornfelder
• Blauer Portugieser
• Regent
• St. Laurent
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Frühburgunder

Vinmarkene til vingård Bretz

De knapt 40 ha med vinmarker til vingård Bretz fordeler seg hovedsakelig rundt Bechtolsheimer Petersberg. Her har familien Bretz vinmarker i enkeltmarkene:

• Bechtolsheimer Klosterberg
• Bechtolsheimer Homberg
• Bechtolsheimer Wingertstor
• Bechtolsheimer Sonnenberg

Jordsmonnet i disse vinmarkene består av löss og kalkholdig leire med muschelkalk (skalkalk). Denne sammensetningen gir Bretz-vinene deres mineralske preg.

Vinifikasjonen hos vingård Bretz

Avlingene i Bretz-vinmarkene blir konsekvent redusert gjennom målrettet beskjæring av vinstokkene og fjerning av overflødige drueklaser, og vinmarksdriften skjer på en miljøvennlig og bærekraftig måte.

I kjelleren blir de hvite druesortene skånsomt presset og avstilket, og deretter utbygd på rustfritt stål. De røde druesortene gjæres på skall og utbygges på rustfritt stål og barrique. Modningen på barrique varer opptil 18 måneder.

Utmerkelser for vingård Bretz 

Aller siden 1960-årene, under ledelse av Ernst Bretz, har vingård Bretz mottatt utmerkelse etter utmerkelse. Siden 2008 har vingård Bretz dessuten vært fast på topp-100-listen over DLG-anbefalte vingårder og arbeider seg der stødig fremover. I 2019 hadde Bretz allerede nådd opp til plass 28 på denne listen. Noen av utmerkelsene og medaljene:

• Landesprämierung für Wein und Sekt (delstatens pris for vin og musserende vin): Statens hederspris fra økonomi- og vinministeriet i Rheinland-Pfalz i årene 2008 til 2015
• Internationale Grüne Woche Berlin 2010 og 2013: Utmerkelsen «Bester Regent-Erzeuger» fra Forbundsdepartementet for ernæring, landbruk og forbrukerbeskyttelse, tildelt av den daværende parlamentariske statssekretæren Julia Klöckner
• Selection 2012: Plass 27 blant de 50 beste vinprodusentene i Tyskland
• Der Feinschmecker: Oppføring av vingård Bretz blant de beste tyske vingårdene
• Internationale Austrian Wine Challenge Vienna 2011: 1 stjerne og gull
• Vinmesse Interwine China 2011: Chardonnay som «Best ice wine»
• Bundesehrenpreisverleihung der DLG 2013: Årets vinmaker 2013 med føderal hederspris for vin i gull
• Oskar-Patzelt-Stiftung 2016: Stor pris for små og mellomstore bedrifter
• Great Wine Capitals 2019: «best of wine tourism award» i kategorien vinturisme-service
• Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) 2020: kåret vingård Bretz til «Årets vinmaker 2020» med føderal hederspris i gull samt til «Årets vinprodusent»