Weingut Katrin Wind

Historien om Katrin Wind kan leses som en suksesshistorie fra Hollywood. En du-kan-gjøre-hva-du-vil-som-helst-film som begynner med en vinprodusentdatter som bringer sin første egen vin på markedet som 19-åring. Vingården Wind, som mer var en hobby for Katrins far, blir med stor entusiasme forvandlet av den unge kvinnen til en garasje vingård trimmet for kvalitet og ambisjoner. Katrin Winds foreldre stiller seg helt og fullt bak datteren, og Wind Winery blir omdøpt til - du gjettet det - Weingut Katrin Wind.

Med nå 4 hektar og 8 forskjellige viner har Katrin Wind tatt det med ro og ikke latt seg rive med i den pfalziske druemøllen fra A for Auxerrois til Z for Zweigelt. I stedet har hun fokusert på vinstokkene sine og den kalkrike Kalmit-marken. I tillegg har familien også parseller i Birkweiler Kastanienbusch, der det også vokser druer fra de beste VDP-vinprodusentene Dr. Wehrheim og Ökonomierat Rebholz.

I tillegg til gode tomter er det imidlertid Katrin Winds opplæring og innstilling som sikrer vinenes kvalitet. Arzheim-vinmakerens datter har studert i Geisenheim, og samtidig jobber hun for VDP-vinmakeren Philipp Kuhn, som det alltid er noe å lære av.

"24 år gamle Katrin Wind er i ferd med å forvandle farens hobby til en ambisiøs premiumvinprodusent - hennes lidenskap. Med Wind har du ikke å gjøre med et one-hit wonder. Vinene hennes bærer hennes egen signatur og har allerede det som skal til for å bli tidløse klassikere." - Falstaff 2016

Katrin Wind går også konsekvent sine egne veier i vinproduksjonen. Druene, selvsagt håndplukket, gjæres spontant med vingårdens egen gjær, noe som gir dem en selvstendighet som på ingen måte er en selvfølge i Tyskland. Slik produserer Katrin Wind de fineste Pinot Blanc, Riesling og Arzheimer Seligmacher Frühburgunderog Arzheimer Seligmacher, en fin Portugieser fra gamle vinstokker.

Stjernen blant Wind-vinene er Riesling Kalmit, en hvitvin som vet å konsentrere all essensen av kalksteinsjordsmonnet, og som er å finne på vinkartet til så anerkjente etablissementer som Cordobar i Berlin.