Weingut Schmidl

Weingut Schmidl fra Dürnstein: Tradisjon og kvalitet fra Wachau

Weingut Schmidl, som ligger i den maleriske Dürnstein, er et familieeid økologisk vingård kjent for sine fremragende viner og sin gjestfrihet.

Historien om Weingut Schmidl

Selv om det nøyaktige grunnleggingsåret for Weingut Schmidl ikke er offentlig dokumentert, har vingården i løpet av årene etablert et rykte for sine kvalitetsviner. Familien Schmidl kombinerer tradisjonelle vinproduksjonsmetoder med moderne teknikker for å produsere viner av høyeste kvalitet.

Familien bak Weingut Schmidl

Vingården drives av familien Schmidl, som uttrykker sin lidenskap for vinproduksjon og gjestfrihet i hver enkelt aspekt av driften. Den nøyaktige fordelingen av ansvar innen familien er ikke detaljert kjent, men det er klart at deres engasjement og dedikasjon er avgjørende for suksessen til vingården.

Vingården Schmidls filosofi

Filosofien til Weingut Schmidl er basert på en respektfull tilnærming til naturen og produksjon av viner som gjenspeiler den unike terroiren i Wachau. Som en økologisk vingård legger Schmidl stor vekt på bærekraft og kvalitet, noe som gjenspeiles i deres nøye produserte viner.

Anbaugebiet Wachau: Hjem til Weingut Schmidl

Weingut Schmidl ligger i Dürnstein, i hjertet av Wachau, en av Østerrikes mest anerkjente vinregioner. Wachau strekker seg langs Donau og er kjent for sine bratte terrasser og unike jordsmonn, som gir ideelle forhold for vinproduksjon.

Geografisk beliggenhet og terroir

Vingårdene til Weingut Schmidl drar nytte av en rekke forskjellige jordsmonn og mikroklimaer. De bratte terrassene og samspillet mellom Donau og de omkringliggende åsene skaper en unik terroir som gir vinene deres karakteristiske smak.

Klimatiske forhold

Klimaet i Wachau er preget av varme dager og kjølige netter, noe som fører til en langsom og jevn modning av druene. Disse forholdene fremmer utviklingen av komplekse aromaer og en balansert syrestruktur i vinene.

Foretrukne druesorter

I Wachau dominerer hvite druesorter, spesielt:

• Grüner Veltliner
• Riesling

D هذه druesorter gjenspeiler terroiren i regionen spesielt godt og gir viner av høy kvalitet og uttrykksfullhet.

Vingårdslokasjonene til Weingut Schmidl

Weingut Schmidl driver flere anerkjente lokasjoner i Wachau, inkludert:

Riede Kaiserberg

Denne lokasjonen tilhører kommunen Dürnstein og utgjør en naturlig grense til kommunen Weißenkirchen. De høyere terrassene består av skifer og er orientert mot sørvest, noe som gir ideelle forhold for produksjon av lette, fruktige hvitviner.

Riede Supperin

Supperin strekker seg fra de romantiske bymurene i Dürnstein sørover og faller mykt mot Donau. Den historiske vinmarken, først nevnt i 1493, er oppkalt etter den daværende abbedisse av Dürnstein-klosteret. De finsandige jordsmonnene gir elegante, fruktige viner.

Riede Oberhauser

Oberhausen ligger mellom Dürnstein og Oberloiben ved foten av monumentet for Napoleonskrigene (1805), en region som er eviggjort i Tolstojs "Krig og fred". Regelmessige flom før reguleringen avsatte leire, silt og sand (alluvium) under et lag av donausingel. Viner fra denne regionen er like fruktbare som jorden selv.

Riede Kellerberg

Dürnsteiner Kellerberg er muligens en av de mest kjente vinmarkene i Wachau. Den former ikke bare landskapet, men danner også grunnlaget for spesielt intense og mineralrike viner. Den magre, sandige jorden domineres av forvitret gneis, som er grunnberget i denne vinmarken.

Riede Wunderburg

Wunderburg er en del av den kjente Kellerberg sør for ruinene av Dürnstein. Jordkarakteren er preget av sandholdig loess på mineralisert grunnfjell, som sammen med den spesielle floraen i denne regionen former denne unike Riesling. "Wunder" refererer ikke bare til navnet; det beskriver også den mystiske, legendariske og fantastiske skjønnheten av denne unike regionen.

Riede Küss den Pfennig

"Küß den Pfennig", hjertet av Kellerberg, lever opp til navnet sitt. Gamle vinstokker vokser på bratte steinterrasser som skjærer gjennom magre urbergsklipper og produserer unike viner med bemerkelsesverdig finesse. Mye tålmodighet, manuelt arbeid og innsats er nødvendig for å få hver edle dråpe i glasset.

Riede Hollerin

"Untouched" lages utelukkende av de mest modne druene fra Hollerin-vinmarken. Druene presses, og saften fylles i eikfat. Saften gjærer og modner uforstyrret i eikefat frem til tapping.