Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point - Weingut Schmidl

I glasset presenterer den økologisk dyrkede Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point fra Weingut Schmidl seg med en briljant skimrende platinalgul farge. Den første nesen på Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point avslører toner av grønt eple og sitron. Til de fruktige komponentene i buketten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

Weingut Schmidl Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point fremstår for vinelskeren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet. I munnen viser teksturen til denne lettfüssige hvitvinen seg vidunderlig silkemyk. Med sin livlige fruktsyre viser Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point seg på ganen drømaktig frisk og livlig. I avslutningen begeistrer denne unge hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich til slutt med en vakker lengde. Igjen trer antydninger av sitron og grønt eple fram.

Vinifikasjon av Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point fra Weingut Schmidl

Denne hvitvinen legger fokus klart på én druesort, nemlig Grüner Veltliner. Til denne herlig elegante, druerene vinen fra Weingut Schmidl ble det kun høstet førsteklasses druemateriale. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til presshuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning på finbunnfallet i noen måneder før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Weingut Schmidl Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point

Denne østerrikske hvitvinen bør helst nytes moderat avkjølt ved 11 - 13°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, purretortilla eller stekte poteter med laks.

• Flere produkter fra Weingut Schmidl