Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz - Weingut Schmidl

Med Weingut Schmidl Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz kommer en førsteklasses økologisk hvitvin i det svungne glasset. Her presenterer den en vidunderlig lysende, platin­gul farge. Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 2,3 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik fortryller denne østerrikeren naturligvis, til tross for all tørreheten, med en utsøkt balanse. Aroma krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Balansert og kompleks fremstår denne silkemyke hvitvinen i ganen. Takket være sin livlige fruktsyre viser Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz seg usedvanlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Wachau, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz fra Weingut Schmidl

Den balanserte Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz fra Østerrike er en enkeltsortsvin, økologisk fremstilt av druesorten Grüner Veltliner. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Grüner Veltliner Federspiel Ried Klostersatz fra Weingut Schmidl

Denne østerrikske hvitvinen bør helst nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som følge til rødløk fylt med couscous og aprikoser, aspargessalat med quinoa eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Weingut Schmidl