Weingut Walz

Vinhuset Walz fra Vaihingen/Enz-Ensingen - Tradisjon møter innovasjon

Vinhuset Walz i Vaihingen/Enz-Ensingen forener tradisjon og moderne på en unik måte. Med over 30 års erfaring innen vinproduksjon og en imponerende familietradisjon som går tilbake til 1888, står vinhuset for utmerket kvalitet, bærekraft og en dyp tilknytning til naturen.

En bevegelig historie: Fra blandingsvirksomhet til anerkjent vinhus

Historien til vinhuset Walz begynte i 1888 med den første tømmermannen i familien. Opprinnelig startet som en klassisk blandingsvirksomhet med en kneipe, utviklet vinhuset seg til å bli et ekte hemmelig tips. Gjester ønsket å ta med seg vinene hjem, noe som førte til grunnleggelsen av det nåværende familievinhuset. Bastian Walz, som avla vinmakermesterprøven, bygde sammen med sin kone Sabine vinhuset kontinuerlig ut. I dag er datteren Mara Walz drivkraften bak de innovative vinene som har gjort vinhuset kjent regionalt.

Familien Walz: Lidenskap og ekspertise

Bastian Walz, Sabine Walz og Mara Walz er kjernen i vinhuset. Mens Bastian og Sabine la grunnlaget, tilfører Mara med sin utdannelse i vinproduksjon og ønologi samt sin erfaring som Württemberg vinsdronning friskt påfunn i virksomheten. Hennes begeistring for vin, kombinert med dyp respekt for naturen, preger filosofien til familiebedriften.

Filosofien til vinhuset Walz

Å jobbe i harmoni med naturen er essensielt for vinhuset Walz. Manuell arbeid, bærekraft og skånsomhet mot de naturlige ressursene står i fokus. I mange år har vinhuset satset på integrert og nyttedyktig plantevern gjennom biologiske tiltak. Målet er å bevare jorda og vinrankene for kommende generasjoner, samtidig som de produserer vin av høyeste kvalitet.

Vindistriktet: Württemberg og regionens særpreg

Vinhuset Walz ligger i den vestlige delen av vinproduksjonsområdet Württemberg, i Ensingen, nær det kjente Ensinger mineralvannet. Denne regionen preges av et variert kupert landskap med vinmarker, frukthager og skoger. Stromberg, en del av den sveitsiske Keuper-Lias-landskapet, gir ideelle forhold for vinproduksjon.

Geografisk beliggenhet og terroir

Vinmarkene til vinhuset Walz ligger på muslingkalk, Keuper og forvitrede jordarter fra kvartsitt- og sandstein. Disse jordsmonnene utmerker seg ved sin evne til å holde på varme og gi vinrankene optimale forhold. Klimaet i regionen er mildt og gir druesortene de beste forholdene.

Vinmarker

De viktigste områdene til vinhuset Walz er Ensinger Schanzreiter og Horrheim. Disse områdene overbeviser med sine unike jordsmonn og mikroklima som gir vinene en uforglemmelig stil.

Druesorter og jordsmonn

Hvilke druesorter dyrkes?

• Lemberger
• Trollinger
• Riesling
• Spätburgunder
• Grauburgunder
• Schwarzriesling

Jordsmonnet i vinmarkene

Vinrankene i vinhuset vokser på kraftige, røde jordsmonn av Keuper, muslingkalk og sandsteinforvitringer. Disse jordsmonnene gir grunnlaget for intense rødviner og elegante Rieslinger.

Kunst i vinproduksjon

I vinhuset Walz skjer vinproduksjonen med størst omsorg. Druene håndplukkes for å bearbeide kun sunt lesegods. Etter innhøstingen får vinene tid til å modnes. Avhengig av vintypen skjer modningen i rustfrie ståltanker eller i eikefat for å utvikle vinens karakteristiske stil.

Vinens stil

Vinhuset Walz produserer viner som overbeviser med sin intensitet, friskhet og eleganse. Spesielt verdt å fremheve er de kraftige rødvinene og de mineralske Rieslingene. Disse reflekterer regionens særpreg og terroir.

Spesielle viner og priser

Viner med egen navn og spesielle linjer

Vinhuset Walz tilbyr spesielle viner som "Ensinger Schanzreiter", som perfekt legemliggjør terroir og filosofien til vinhuset.

Priser

1. Gullmedalje fra Landesweinprämierung Baden-Württemberg
2. Sølvmedalje fra AWC Vienna
3. 92 poeng i Falstaff for Lemberger Reserve

Opplev vinene fra vinhuset Walz

Vinene fra vinhuset Walz er en invitasjon til å oppdage mangfoldet og kvaliteten i Württemberg vinlandbruk. Prøv de utmerkede dråpene og la deg begeistre av lidenskapen til familien Walz. Bestill nå og nyt viner som er produsert med kjærlighet, omhu og respekt for naturen.