Maltesergarten Chasselas Flaggschiff trocken - Weingut Walz

Med vingården Walz Maltesergarten Chasselas Flaggskip kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Den byr på en vidunderlig lysende, platina-gul farge. Når man svinger glasset, kan man ved denne hvitvinen oppleve en enestående balanse, for den kjennetegnes ved at den verken vises som vannet eller sirup- eller likøraktig på glassveggene. I glasset avdekker denne hvitvinen fra vingården Walz aromaer av brioche og grønne epler, supplert med mandel og grønt gress. Denne tyske vinen fortryller med sitt strømlinjeformede tørre smaksbilde. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin, som klart skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik fortryller denne tyske vinen selvsagt med sin fineste balanse på tross av all tørhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. På ganen presenterer teksturen til denne velbalanserte hvitvinen seg vidunderlig kremet. I ettersmaken begeistrer denne hvitvinen fra regionen Baden til slutt med sin vakre lengde. Nye hint av brioche og grønt eple dukker opp.

Vinifikasjon av Maltesergarten Chasselas Flaggskip fra vingården Walz

Grunnlaget for den balanserte Maltesergarten Chasselas Flaggskip fra Baden er druer fra druesorten Gutedel. Etter håndplukking blir druene raskt transportert til vinprodusenten. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i store eikestammer ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning over 12 måneder i eikefat.

Matanbefaling til vingården Walz Maltesergarten Chasselas Flaggskip

Kos deg med denne hvitvinen fra Tyskland, ideelt sett moderat kjølt ved 11 - 13°C, som en følgevin til en hel rekke storartede retter, men den er også deilig å nyte alene.

• Flere produkter fra Weingut Walz