Zonnebloem

Vingården Zonnebloem

Med en historie som strekker seg tilbake til 1700-tallet, er Zonnebloem i dag et av de mest respekterte navnene i den sørafrikanske vinbransjen. Zonnebloem-vinene vinifiseres med stor omhu av sjefsvinmaker Deon Boshoff. Han er involvert i alle prosesser: fra utvelgelsen av druene til den skånsomme vinifiseringen og tappingen av vinen. Bruken av nye eikefat til en del av vinen, avhengig av druesort, er like mye en del av prosessen som å vente på at vinen skal nå den nødvendige modenheten før tapping.

Zonnebloem Winery - et respektert navn i Sør-Afrika

Vinregionen Stellenbosch ligger bare ca. 45 km nordøst for Cape Town og har fått navnet sitt etter universitetsbyen Stellenbosch. Det er en svært gammel vindyrkningsregion og har alltid vært spesielt kjent for sine rødviner. Det varierende jordsmonnet i dalene og i skråningene gjør at de beste vinprodusentene i området kan produsere en rekke ulike vinstiler som de bruker til å gjøre cuvéene sine mer komplekse. Havet i nærheten demper påvirkningen fra de høye temperaturene.