6er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

Den kraftige 6-pakningen med fordelsviner fra Montes kommer i glasset med en tett purpurrød farge. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg som gardiner på glasskanten. På nesen presenterer denne rødvinen fra Montes et vell av plommer, bjørnebær, moreller, svisker og svarte kirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende nok, kommer det gjennom lagring på små eikefat også til aromaer av orientalske krydder, grønn paprika og mørk sjokolade.

Denne chilenske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik trollbinder denne chileneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. Kraftfull og mangesjattet viser denne tette rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Valle Central til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av blåbær og solbær.

Vinifikasjon av Montes 6er Vorteils-Weinpaket

Den kraftige 6-pakningen med fordelsviner fra Chile er en cuvée, vinifisert av druetypene Cabernet Sauvignon og Carmenère. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til 6er Vorteils-Weinpaket fra Montes

Opplev denne rødvinen fra Chile ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfekjøtt, gresskargrateng eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Montes