Badia a Coltibuono

Vingården Badia a Coltibuono - klosteret for den gode innhøstingen

For rundt 1000 år siden grunnla munkene i Vallombrosa Badia a Coltibuono, "Den gode innhøstingens kloster", som et sted for meditasjon og refleksjon. I 1051 bestemte munkene i benediktinerordenen i Vallombrosa seg for å bygge klosteret Badia a Coltibuono. Samtidig begynte de å plante vingårder i det øvre Chianti-området, en historisk og betydningsfull beslutning, ettersom vinproduksjonen økte jevnt og trutt gjennom århundrene og førte til en blomstrende vinhandel. På 1400-tallet opplevde Coltibuono et nytt økonomisk oppsving, og munkenes jordeiendommer i området fortsatte å ekspandere. Under Lorenzo de' Medicis beskyttelse oppnådde klosteret ny berømmelse og velstand. Men da Toscana falt under Napoleons styre i 1810, ble klosteret først okkupert av franske tropper, deretter beslaglagt og sekularisert. Munkene ble tvunget til å forlate klosteret i løpet av samme år. I løpet av de neste to tiårene ble eiendommen solgt flere ganger og til og med auksjonert bort.

I 1846 bestemte den florentinske bankmannen Michele Giuntini, oldefar til dagens eiere Stucchi-Prinetti, seg for å kjøpe klosteret. Han lyktes i å gjøre Badia a Coltibuono til et moderne landbruksforetak som kunne hevde seg sterkt både i Italia og i utlandet. Piero Stucchis datter Emanuela og hennes brødre Paolo og Roberto viderefører nå dette historiske arbeidet med stor suksess. Akkurat som tidligere satser de nåværende eierne utelukkende på den stedegne druesorten Sangiovese de er klar over at jordsmonnet er den mest verdifulle ressursen i vindyrking, og de er den første vingården i regionen som har lagt om produksjonen til økologisk bærekraft. Det er også på grunn av disse prinsippene at de har lykkes med å produsere en av regionens mest berømte viner: Sangioveto Rosso di Toscana, som kommer fra spesielt gamle, lavtytende vinstokker og kjennetegnes av en helt spesiell kraft og lang holdbarhet.

Produkter fra Badia a Coltibuono:

• Vin
• Vin Santo
• Grappa
• Olivenolje
• Gjestfrihet/overnatting på vingården
• Restaurant på vingården

Et besøk til Badia a Coltibuono er absolutt å anbefale. Overnatting kan bestilles på nettstedet.