Bersano

Vingården Bersano oppstod i begynnelsen av det 20. århundre i Nizza Monferrato, i hjertet av produksjonsområdet til Barbera d'Asti.

Vingården Bersano – hvordan alt begynte

I 1935 blir Arturo Bersano kjellermester i selskapet, som til da hadde vært familieeid. Han satset på de tre store druene i Piemonte:

• Barbera
• Nebbiolo og
• Bracchetto.

Arbeidet hans i vinkjelleren og i vinmarkene, hans uutømmelige pioner- og innovasjonsånd samt inspirasjon gir raskt resultater; det blir skapt kvalitetsviner som snart blir vingårdens kjennetegn. Tro mot Arturo Bersanos motto:

“If you want to drink well, get yourself a vineyard”

Tradisjonen fortsetter hos Bersano

I nesten tretti år har familiene Massimelli og Soave ledet selskapet, i Arturo Bersanos fotspor: en stor rolle innehas av cascine, der det produseres kvalitetsdruer, moderne, men uten å miste tradisjonen av syne. I dag hører vinfirmaet Bersano til blant de mest betydningsfulle produsentene i Piemonte.

I vinkjelleren

Selv om nesten et århundre har gått og mulighetene innen vinifikasjonsteknikker har blitt modernisert, er Bersano seg bevisst at «veiene» og «tidene» for vinifikasjon ikke har endret seg.
Fra den forsiktige pressing via gjæringen til modningen blir tradisjonen tatt hensyn til i hvert eneste trinn. Særlig oppmerksomhet vies modningen på tre, for det er nettopp dette som gjør vinene fra Bersano så unike.

Fatene

Bersano arbeider med store fat av slavonsk eik og tonneaux av fransk eik fra Allier. Takket være optimal temperatur og luftfuktighet i vinkjelleren kan vinene avrundes under optimale forhold i kjelleren.