Borgo Conventi

Tenuta Borgo Conventi ligger i den vakre landsbyen Farra d'Isonzo i provinsen Gorizia nær den slovenske grensen. Vingården ble grunnlagt i 1975 og har fått navnet sitt etter klostrene i regionen, som blomstret fra 1300- til 1500-tallet. I dag omfatter vingården ca. 30 hektar og produserer Collio og Isonzo DOC-viner. Vingården Borgo Conventi er bygget i kolonistil, og den store hagen danner en ideell ramme for fester, mottakelser og vinsmakinger. 

Druesortene omfatter både lokale og internasjonalt anerkjente sorter.

• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio
• Friulano
• Chardonnay 
• Ribolla Gialla

Conventi-viner - regionens speil

Jordsmonnet i "Collio" består i stor grad av tidligere havbunn. Kompakte og dype lag av leire og sand, som inneholder et mangfold av fossiler og andre rester av havet i sitt indre. 

Friuli Venezia Giulia står for store hvite viner. De spesielt porøse bergartene og jordsmonnets mineralitet gir friske og velduftende viner fra Isonzo. Men vinene fra Collio er også bemerkelsesverdig elegante.

Ikke mindre viktige er de røde vinene i regionen. Stor aromatisk finesse, uttrykksfulle og med god struktur er vinene fra Tenuta Conventi. De viktigste druesortene for Paolo Polegato, ønolog hos Conventi, er:

• Merlot 
• Cabernet Franc

Alt forblir annerledes - Folonari går, Pelegato kommer

I 2019 blir det et skifte blant eierne. Vingården i Friulis Borgo Conventi, som tidligere var eid av Folonari-familien, vil bli eid av Villa Sandi-eier Moretti Polegato. Det ble ikke gjort noen store endringer. Den nåværende staben er beholdt, og den mangeårige ønologen Paolo Corso vil bli hos Conventi og fortsette suksesshistorien.