Boschendal

Boschendal Wine Estate er en av de eldste vingårdene i Sør-Afrika. Vingården ligger i vinregionen Western Cape og har blitt et ikon for sørafrikansk vindyrking og et velkjent reisemål med sin restaurant og sitt omfattende gårdsområde.

Boschendal Wine Estate - Made in South Africa

Bare størrelsen på Boschendal vingård er imponerende: Det som absolutt er Sør-Afrikas mest kjente vingård, strekker seg over 3500 hektar. Navnet beskriver landskapet
mellom Simonsberg og Groot Drakenstein-fjellene ganske godt, Boschendal kommer fra det nederlandske "bossendaal" = skog og dal. Det ble grunnlagt i 1685 av hugenotten Jean Le Long og forble i hugenottenes hender frem til 1700-tallet, da det vokste i størrelse og berømmelse. I mellomtiden er eiendommen utstyrt med den mest moderne teknologien, inkludert vinkjelleren, som stammer fra 1700-tallet.

Boschendals viner

Utvalget av viner på Boschendahl er svært bredt og er delt inn i 7 kolleksjoner:

• Appellasjonsserien
• Godsets vin
• Heritage Collection
• Special Cuvee
• 1685-kolleksjonen
• Classic Collection
• Sommelier-kolleksjonen

En rekke druesorter er representert, for eksempel Chardonnay, Riesling og Sauvignon Blanc som hvite, eller Cabernet Sauvignon og Syrah som røde.

I tillegg produseres musserende viner i henhold til Méthode Cap Classique, den sørafrikanske ekvivalenten til den navnebeskyttede champagneproduksjonen, og brandy.

Hjernene bak Boschendals viner

Hos Boschendal er det ulike vinmakere som er ansvarlige for rød- og hvitvinene for å sikre høy kompetanse om de respektive druesortene, terroirene og samspillet mellom dem.

Boschendal kan stole på sin kjellermester Jaqcues Viljoen, som allerede har lang erfaring fra andre vingårder med navn som Die Bergkelder og Zevenwacht, og som har foredlet kunnskapen sin i Frankrike. Han har hatt ansvaret for Boschendals vinkjeller siden 2005.

I kontrast til dette står hans assistent Danielle Coetsee, som står for en ny, frisk generasjon kvinner som snur opp ned på vinmakerbransjen og tilfører nye impulser til håndverket. Med en utdannelse fra Elsenburg vinakademi og 91 poeng for sin første vin levner hun ingen tvil om sine kvalifikasjoner for stillingen hun har i dag. Så sent som i 2020 ble hun kåret til Sør-Afrikas beste kvinnelige vinmaker.