Cellers de l’Arboc

Grunnlegger Cellers de l'Arboç sammen

Det hele startet i 1919 i Penedès-regionen. En liten gruppe bønder fra den lille landsbyen l'Arboç gikk sammen om å grunnlegge Cellers de l'Arboç. Vingården ble bygget i sentrum av landsbyen.

Alt begynner med typiske druesorter

Vinifikasjonen i kjelleren til Cellers de l 'Arboç startet med de typiske druene i regionen:

• Macabeo
• xarel.lo
• Parellada

Fokuset i druebearbeidingen lå på cava, men det ble også produsert stille viner. Etter hvert ble andre druesorter lagt til, som Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tempranillo og Merlot.

Bli en av de første

Cellers de l'Arboç var en av de første vingårdene i Penedès som gjæret vinene sine ved lav temperatur. Dette bevarer frukten, friskheten og middelhavsaromaene.

Og hva med i dag?

I dag består Cellers de l'Arboç av rundt 400 medlemmer som forvalter rundt 1 000 hektar vinmarker. Med tiden har Cellers de l'Arboç utviklet seg til å bli en mer profesjonell vingård, og i 2006 flyttet de inn i en ny bygning (mye mer moderne og utstyrt med den nyeste teknologien).

Omstrukturering

I forbindelse med flyttingen ble Cellers de l 'Arboç også omstrukturert. Tidligere lå hovedfokuset på salg av cava-basert bulkvin. I den nye bygningen bestemte de seg for å produsere cava og viner under egne varemerker (f.eks. Pupitre, Mas Geroni, Mas Bigas) og distribuere dem over hele verden.

Og det lønte seg. Cellers de l'Arboç er en av de ledende produsentene av kvalitetsviner i appellasjonene Penedès og Cava.