Pupitre Rosé - Cellers de l’Arboc

Ved nærmere ettersyn viser denne cavaen også vakre høydepunkter. Helles den opp i et musserende vinglass, viser denne Cavaen fra den gamle verden vidunderlig uttrykksfulle aromaer av appelsin, sitron, grapefrukt og lime, avrundet av andre fruktige nyanser.

I munnen har denne lettbente cavaen en herlig lett og sprø tekstur. Pupitre Rosé har en frisk og livlig fruktighet som gir en herlig friskhet i munnen. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige cavaen fra vinregionen Katalonia på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av appelsin og kumquat.

Vinifisering av Pupitre Rosé fra Pupitre

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Trepat. Til denne eksepsjonelt elegante enkeltdruevinen fra Pupitre ble det bare høstet upåklagelige druer. Etter den manuelle innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på flaske ved kontrollerte temperaturer. På slutten .

Matanbefalinger til Pupitre Rosé fra Pupitre

Denne cavaen fra Spania nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som tilbehør til kokosnøtt-lime fiskecurry, wokede grønnsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Cellers de l’Arboc