Pupitre Brut Reserva Imperial - Cellers de l’Arboc

Den lettbente Pupitre Brut Reserva Imperial fra huset Pupitre flyter inn i glasset med en strålende lys gul farge. I midten skifter tonen til en vakker farge. Helles den over i et musserende vinglass, viser denne Cavum fra den gamle verden vidunderlig uttrykksfulle aromaer av moreller, plommer, svarte kirsebær og damson, avrundet av ristede hasselnøtter, sprø og valnøtt.

På tungen er denne lettbente cavaen preget av en utrolig fløyelsaktig og silkeaktig tekstur. Takket være den skarpe fruktsyren er Pupitre Brut Reserva Imperial fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne cavaen fra vinregionen Katalonia med sin betydelige lengde. Igjen finner vi innslag av plomme og daddel.

Vinifisering av Pupitre Pupitre Brut Reserva Imperial

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk elegante cuvéen Pupitre Brut Reserva Imperial fra Pupitre er druene Chardonnay, Macabeo, Parellada og Xarel-lo. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på flaske ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet.

Matanbefaling til Pupitre Brut Reserva Imperial fra Pupitre

Denne spanske cavaen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, fiskecurry med kokos og lime eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Cellers de l’Arboc