Chéreau Carré

Chéreau Carré - dette navnet forener familiene Chéreau og Carré. I dag eier familien fire vingårder i Nantes-området.

To familier for Muscadet - Chéreau Carré

Navnet Chéreau Carré går tilbake til Bernard Chéreau Senior og hans kone Edmonde Carré. De to giftet seg i 1960 og førte sammen eiendommene Château de Chasseloir og Château de l'Oiselinière. Bernard hadde kjøpt Château de Ch asseloir i 1953, og å kjøpe slottet med noen få vinstokker og buskap var en stor sjanse for ham. Drømmen om å eie sin egen Muscadet skulle vise seg å bli en suksesshistorie. 

Sønnen Bernard Junior sluttet seg snart til familiebedriften og begynte å utvikle omdømmet til husets egen Muscadet. Datteren Louise er nå også aktiv i Chéreau Carré. 

Eiendommene til Chéreau Carré

I dag er familiens fire vingårder som følger:

• Château de Chasseloir
• Château de l'Oiselinière
• Château de la Chesnaie
• Domaine du Bois Bruley

Regionen er sterkt preget av skiferjordsmonnet, som gir Muscadet Sèvre et Maine sitt særpreg. Grunnlaget for vinen i regionen er druesorten Melon de Bourgogne, som ble brakt til området rundt Nantes av burgundiske munker på 1800-tallet. Det var en krysning mellom Pinot Blanc og Gouais Blanc, som ble plantet etter en hard vinter som hadde ødelagt de gamle vinstokkene på grunn av sin større motstandskraft mot kulde.

I tillegg dyrker Chéreau Carré også druesortene Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay, Cabernet Sauvignon og Merlot. Disse druesortene dyrkes utelukkende på Château de la Chesnaie og brukes til hvitvin, rosé og rødvin.

Chéreaus filosofi

Selv om en del av innhøstingen på Chéreau Carré nå gjøres maskinelt, er det meste av arbeidet på eiendommen fortsatt manuelt. De gamle vinstokkene på eiendommene sikrer lavere avkastning, men høyere kvalitet. I tillegg har vinen en bedre lagringsevne, noe Chéreaus også oppdaget for Muscadet.

Tidligere ble denne vinen bare drukket ung, men Bernard Senior og Junior begynte å lagre flaskene i flere år og oppdaget at vinen eldes fantastisk. Så i dag lagres også spesielt gode årganger lenger.