Criadores de Rioja

Criadores de Rioja er en ganske ung vingård som først ble grunnlagt i 1999. Selv om selskapet ikke har vært på markedet særlig lenge, har det allerede klart å posisjonere seg godt. Familien Vivanco, som har handlet med Rioja-viner i lang tid, eier eiendommen, og der kan man naturligvis dra nytte av deres ekspertise.

Vinstokker ved slottsåsen - vingården Criadores de Rioja

I Iregua-dalen, som gjennomstrømmes av elven med samme navn, vokser vinstokkene nedenfor slottsruinen Castillo de Clavijo. Selve Rioja er et av de viktigste vindyrkingsområdene i Europa. Jordsmonnet består hovedsakelig av:

• hvit kalk
• leire

De vanligste druetypene er Tempranillo og Garnacha.

Dyrkingen hos Criadores de Rioja foregår med stor omhu, selektiv beskjæring og håndplukking er en selvfølge. Plantevernmidler og gjødsel brukes ikke, og naturen blir dermed ikke belastet. Gården eier i dag ca. 350 hektar vinmarker, som drar nytte av den gode beliggenheten nedenfor borgen.

Hver Criadores de Rioja-vin taler for seg selv

I kjelleren er det Paola Redonda som er sjef. Kjellermesteren overvåker her med argusøyne produksjonen av de enkelte vinmarksvinene, som vinifiseres separat før de blandes til cuvéer. Slik bevares vinenes individuelle karakter, og mange smaknyanser er mulig, enten det er en fruktig-bærrik vin eller kraftige, balsamiske toner. Kjellertradisjonen i Rioja er generelt sterkt inspirert av Bordeaux, og vinen lagres typisk på barrique.