Domaine Bailly-Reverdy

Et kjærlighetens navn

Navnet Bailly-Reverdy ble født i 1952 da Bernard Bailly giftet seg med Marie-Thérèse Reverdy. Fire år senere bestemte Bernard seg for å tappe og selge vinen han dyrket privat. Parets etternavn ble da navnet på vingården, og Domaine Bailly-Reverdy var født. i 1979 begynte Jean-François, Bernards sønn, å eksportere vinene. I dag er Aurélien, Bernards barnebarn, en del av virksomheten og driver den daglige driften sammen med onkelen Franck.

Geologi og vin i Loiredalen

Domaine Bailly-Reverdy ligger i Sancerre i Loiredalen, og det er derfor ikke overraskende at eiendommens viktigste druesorter er Sauvignon Blanc og Pinot Noir, som Sancerre AOC-vinene er laget av. Typisk for regionen er"terres blanches" av kritt (derav navnet) og leire i de vestlige åsene. Mot Loire finner man jordsmonn av leire og flint, som gir vinen et mineralsk preg og absorberer varme godt, noe som fremskynder modningen. Det finnes også grusholdig jordsmonn, veldig steinete og kalkholdig, som gjerne gir fruktige, myke viner. I dag produserer vingården fire hvitviner, én rødvin og én rosé.