El Aviador Tinto 5 l Bag in Box - Felix Solis

El Aviador Tinto 5 l Bag in Box fra vinregionen Castilla y León viser seg i glasset i en strålende rubinrød farge. Etter den første svingen kan man hos denne rødvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den fremstår verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Den første nesen av El Aviador Tinto 5 l Bag in Box smigrer med nyanser av bjørnebær, solbærgelé og jordbær. De fruktige komponentene i duften får følge av lakris.

Avbalansert og kompleks presenterer denne silkemyke rødvinen seg på ganen. Takket være den avstemte fruktsyren smigrer El Aviador Tinto 5 l Bag in Box med en fløyelsmyk munnfølelse, uten at den samtidig mangler saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Castilla y León til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg anstrøk av jordbær og solbærgelé.

Vinifikasjon av El Aviador Tinto 5 l Bag in Box fra Felix Solis

Den balanserte El Aviador Tinto 5 l Bag in Box fra Spania er en enkeltdruevin laget av druesorten Tempranillo. Det er åpenbart at El Aviador Tinto 5 l Bag in Box også er preget av de klimatiske og stilistiske faktorene i Castilla y León VT. Denne spanjolen kan i beste forstand beskrives som en vin fra den gamle verden, som presenterer seg usedvanlig imponerende. Etter håndhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der sorteres de og knuses varsomt. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Felix Solis El Aviador Tinto 5 l Bag in Box

Drikk denne rødvinen fra Spania ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til bakte pakker med fåreost, kalv- og løkform eller kikertercurry.

• Flere produkter fra Felix Solis