José Pariente

Bodegas José Pariente - hvitvin fra Kastilien

I mer enn førti år var José Pariente en lidenskapelig vinmaker, med en særlig forkjærlighet for druesorten Verdejo, som hører hjemme i Rueda. Denne kjærligheten ga han videre til datteren Victoria, som åpnet vingården i sin nåværende form etter å ha fullført sine studier i vindyrking og ønologi. Til minne om faren ga hun vingården navnet"José Pariente". Her lager hun innovative og like tradisjonelle spanske viner, og hun har spesialisert seg spesielt på hvite viner.

Verdejo fra den nordlige Meseta

Vinmarkene ligger midt i Castilla, på det svakt bølgende platået Duero, det høyeste området i den nordlige Meseta. I dette landlige området ligger vingården med moderne utstyr i nærheten av vinmarkene. Det betyr at druene kan gå rett inn i de kjølige gjæringsrommene etter innhøstingen, og dermed bevares friskheten og fruktigheten som gjør Ruedas viner så forførende. Klimaet i Sentral-Spania er kontinentalt, med varme somre og iskalde vintre, men den lette brisen fra Atlanterhavet er likevel kjærkommen, spesielt om sommeren.