La Chablisienne

Historien til vinprodusenten La Chablisienne fra Burgund begynner allerede i 1923. Under ledelse av Abbé Balitrand slo en rekke vinbønder seg sammen for bedre å kunne møte datidens økonomiske vanskeligheter. Midt i Chablis-vinmarkene grunnla de i fellesskap et kooperativ, opphavet til dagens vingård, for å markedsføre vinene sine.

Vinmarkene i Chablis er blant de eldste i Frankrike. Det eksepsjonelle ryktet til de hvite vinene laget av Chardonnay-druer har spredt seg til alle deler av verden gjennom mange år. Vingårdene ligger på begge sider av Serein-floden og dekker sytten landsbyer.

Vinenes unike karakter kommer fra det kalkholdige jordsmonnet. Mye av kalksteinen kommer fra sedimenter av fossile havdyr. Dette eksepsjonelle jordsmonnet, som finnes få andre steder i verden, gir terroiret sin mineralitet, finesse og enestående eleganse.