Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

I glasset presenterer Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box vinslange fra Peter Mertes en strålende purpurrød farge. På nesen avslører denne rødvinen fra Peter Mertes et vell av bjørnebær, solbær, morbær og blåbær.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 5,9 gram restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det øvre innstegssegmentet, fortryller denne franskmannen selvsagt med en utsøkt balanse til tross for all tørrheten. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen utmerker denne avbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig smeltende tekstur. På grunn av sin tydelige fruktsyre fremstår Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Oc til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av morbær og solbær.

Vinifikasjon av Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

Grunnlaget for den balanserte Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box fra Oc er druer av druesorten Merlot. Etter håndplukkingen kommer druene raskt inn i presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

Denne rødvinen fra Frankrike bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spinatgrateng med mandler, lammeragù med kikerter og tørkede fiken eller purreløksuppe.

• Flere produkter fra Peter Mertes