Mulderbosch Vineyards

Siden 90-tallet har det hos Mulderbosch Vineyards blitt laget innovative viner, gjennomsyret av teamets kjærlighet og lidenskap. Med flere utmerkelser og anerkjennelse i kritikerkretser er denne sørafrikanske vingården et navn det er verdt å legge merke til.

Fra skjellsord til et internasjonalt navn

I 1989 kjøpte Larry Jacobs en gård som av lokalbefolkningen ble kalt "Vuilplasie" - skitten liten gård. Som en utfordring inngikk han et partnerskap med Sauvignon Blanc-kjenneren Mike Dobrovic og begynte å rydde området og plante vinranker. Etter byggingen av en liten kjeller kunne man lansere en Sauvignon Blanc og en Chardonnay på markedet. Etter å ha oppnådd internasjonal anerkjennelse overtok Adam vinmakeransvaret i 2011. Mulderbosch Vineyards var den første vingården i landet som introduserte en fatgjæret Chenin Blanc. I dag drives gården av Henry Kotzé, Mick Craven og Werner Wessels.

Originalt fra Stellenbosch

Mulderbosch-vinene lages av druer både fra egne vinmarker og fra samarbeidende vinprodusenter. Bortsett fra Rosé Cabernet Sauvignon kommer vinene utelukkende fra Stellenbosch-regionen. På vinmarkene dyrkes:

• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Malbec
• Petit Verdot
• Pinot Meunier

To enkeltmarks-viner tilbys også, en Chenin Blanc fra False Bay og en Cabernet Franc fra Mulderbosch. Beliggenheten ved False Bay bidrar, gjennom sitt kjøligere klima, til mer intense aromaer og en balansert syre. Vinmarkene vender mot sør/sørøst og er også derfor noe kjøligere enn andre.

I kjelleren hos Mulderbosch Vineyards brukes temperaturkontrollerte ståltanker, i tillegg til et utvalg 500-liters trefat til modning. Mulderbosch-vinene produseres slik at de kan nytes rett etter kjøp, men har likevel et lagringspotensial på 10–15 år.

Engasjement

Ved siden av vinproduksjon engasjerer Mulderbosch Vineyards seg også i miljømessige og sosiale spørsmål. De er medlem av bærekraftsinitiativet IPW (Integrated Production of Wine). De har sitt eget vannforvaltningssystem, plantet for eksempel 1000 trær på egen eiendom i 2018, og har en WIETA-sertifisering for etisk praksis.