Pagos De Araiz

Pagos de Araiz er en del av Masaveu Group, en sammenslutning av fem vingårder.

En drøm fra en svunnen tid

I Navarra, sør for Pyreneene, ligger byen Olite. Denne middelalderbyen, som har vært bebodd siden 1000-tallet e.Kr., får deg til å drømme om det gamle kongedømmet som en gang lå her. Gatene slynger seg lenger og lenger bort fra fjellene, og ikke langt sør for byen ligger vingården Pagos de Araiz i åsene. Allerede huset på gården gir et inntrykk av vinprodusentenes filosofi. Gammel spansk arkitektur er sømløst kombinert med moderne tilbygg, som er modellert etter stilen i den gamle delen. Symbiosen mellom tradisjon og innovasjon er tydelig her.

Masaveu-familien kjøpte sin første eiendom, Bodegas Murua, i 1974, og gjenopplivet dermed tradisjonen til familien, som allerede hadde vært vinprodusenter. Til å begynne med var det bare et privat prosjekt og en hobby for familien, men Elías, etterfølgeren til grunnleggeren Pedro Masaveu Peterson, snudde vingården og begynte å produsere for markedet. Med stort engasjement klarte familien å utvide eiendommen og etablere seg som en representant for svært gode spanske viner. De fem eiendommene gir familien mulighet for et bredt spekter av smaker og terroirer. Pagos de Araiz ble en del av familien i 2000 og produserer i dag 400 000 flasker i året, noe som gjør den til gruppens ledende eiendom målt i tappevolum.

Tradisjon med de beste kildene

På  Pagos de Araiz setter man stor pris på klassiske vinfremstillingsmetoder og lang erfaring, så det er ikke overraskende at vingården ikke ble bygget helt om. Sammen med utmerket druemateriale er en vin av høy kvalitet nesten en selvfølge. Men selvfølgelig sitter man ikke bare fast i fortiden, men bruker kunnskapen fra hver dag til å bli bedre og bedre.

Vi gjør alt vi kan (teknisk) for å bli bedre

Pagos de Araiz er Masaveu-gruppens "eksperimentelle prosjekt", og bare i positiv forstand. Både vingårdsdriften og kjellerteknologien er ultramoderne. Vinstokkene kontrolleres med satellittbilder, og værdata samles inn uavhengig av hverandre. I kjelleren er det tanker med automatiske pumpesystemer, temperaturkontroll og andre finesser. Det er her grensesnittet med tradisjonen kommer inn, for å gi de allerede svært gode vinene en ytterligere finpuss som sikrer jevn og høy kvalitet.

Druesortene

På  Pagosde Araiz dyrkes blant annet følgende druesorter: 

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Tempranillo
• Syrah
• Garnacha
• Chardonnay