Pinotage i alle fasetter av Simonsig - 6x introduksjonspakke

Innhold i kjennskapsheftet Pinotage i alle fasetter av Simonsig

Kennskapsheftet inneholder to flasker av den friske Needless to Say Rosé, to flasker av den elegante Pick of the Bunch Pinotage samt én flaske av den høyt premiert Redhill Pinotage og den fine perlende Kaapse Vonkel Brut Rosé. Sammen viser de den imponerende mangfoldigheten av Pinotage – fra sprudlende letthet til kompleks dybde. Alle fire vinene har mottatt flere priser og står for Simonsigs karakteristiske signatur: kompromissløs kvalitet, klarhet og uttrykk.

Glasset reflekterer strålende rosé- og rubinrøde toner. På nesen kombineres aromaer av moden jordbær, bringebær og kirsebær med innslag av granateple, vanilje, mørk sjokolade og fin krydder. På ganen forenes frukt, friskhet og struktur til en harmonisk komponering som umiddelbart fanger nytteren. Hver vin forteller sin egen historie – og likevel utgjør de en sammenhengende, nytelsesrik helhet.

De sensoriske høydepunktene i dette VINELLO-eksklusive settet kan deles inn i fire opplevelsesrike fasetter:

1. Needless to Say Rosé Pinotage – duftende, levende og frisk med noter av jordbær, tranebær og rosenblader. En utmerket rosé full av letthet og klarhet, ideell for varme dager og lette retter.
2. Kaapse Vonkel Brut Rosé – Sør-Afrikas første Cap Classique etter tradisjonell metode. Premiert for sin fine perlende, aromaer av bringebær, hylleblomst og brioche. En sprudlende opplevelse full av eleganse.
3. Pick of the Bunch Pinotage – karaktersterk, fyldig og rik med aromaer av blåbær, plomme, espresso og vanilje. En vin med dybde og struktur som formidler sjelen til den sørafrikanske Pinotage.
4. Redhill Pinotage – husets flaggskip fra Simonsig. Høyt premiert og internasjonalt anerkjent, blant de beste Pinotage-ene i Sør-Afrika. Kraftfull, kompleks og elegant med noter av kirsebær, mokka, kryddernellik og edel eik. En vin med kraft og imponerende avslutning.

Enten den er frisk, perlende eller silkeaktig – Pinotage i alle fasetter av Simonsig er en hyllest til mangfoldet og dybden av denne ekstraordinære druesorten.

Vinifikasjon av Pinotage i alle fasetter av Simonsig

Simonsig ligger i den anerkjente Stellenbosch-regionen – kjent for sine utmerkede jordsmonn av forvitret granitt og leire. Kjølige vinder fra Atlanterhavet og varme solskinnsdager skaper perfekte betingelser for modne, aromatiske druer. Familien Malan, pionerer innen moderne sørafrikansk vinbruk, kombinerer her tiår med erfaring med innovative metoder. De var også de første som hermetisk forseglet en Cap Classique etter fransk modell – et banebrytende skritt i vinverdenen.

For Needless to Say Rosé plukkes modne Pinotage- og Chenin Blanc-druer omhyggelig, og etter kort tid med skallkontakt presses de forsiktig. Resultatet er en rosé med ren frukt, fin friskhet og fint smelte.

Kaapse Vonkel Brut Rosé kommer etter tradisjonell flaske-oppgang med minst tolv måneders gjærlager. Resultatet er en fin perlende Cap Classique med kremaktig tekstur og elegant lengde.

Pick of the Bunch Pinotage stammer fra utvalgte, solrike partier. Etter temperaturkontrollert gjæring modnes den i fransk eik, noe som gir den dybde og struktur. Samt tanninene som er myke, og den intense fruktaromatikken gjør den til et eksempel på sørafrikansk vinbrukskunst.

Redhill Pinotage er til slutt husets stolthet – en vin som hvert år oppnår internasjonal toppvurdering. Bare de beste, utvalgte druene brukes. Etter åpen gjæring modnes vinen i franske barriques, hvor den utvikler sin unike dybde og kompleksitet. Noter av kirsebær, mokka, mørk sjokolade og fin kryddernellik preger aromaen. Flere gullmedaljer, inkludert fra Michelangelo International Wine Awards, understreker dens status som en av de beste Pinotage-ene i Sør-Afrika.

Alle vinene produseres under bærekraftige forhold, med vekt på håndarbeid og minimal vinifikasjonsintervensjon. Resultatet er terroir- preget, levende og smakfulle viner – uttrykk for ekte sørafrikansk håndverk og et bevis på klassene til huset Simonsig.

 

Anbefalinger til mat når du skal nyte Pinotage i alle fasetter av Simonsig

Kennskapsheftet byr på nærmest ubegrensede kulinariske muligheter – fra sommerlig aperitiff til festlige middager. Kombinasjonen av frukt, struktur og krydder gjør vinene til perfekte følgesvenner til ulike retter.

• Sommerlig salat med geitost og jordbærvinaigrette – perfekt til Needless to Say Rosé
• Storfeke med mango-chili-salsa eller sushi – ideell til Kaapse Vonkel Brut Rosé
• BBQ-spare ribs, burger med bacon eller grillet lammekotelett – herlig til Pick of the Bunch Pinotage
• Oksefilet med pepperjus, viltgryte eller braisert oksehalerett – utmerket med Redhill Pinotage, husets stolthet som ytreforsker kraftige smaker
• Mørk sjokolade eller mousse au chocolat – en kongefinish med Redhill Pinotage

Pinotage i alle fasetter av Simonsig er det perfekte valget for vinelskere som ønsker å oppleve det sørafrikanske livsgefühl i glasset. Autentisk, karaktersterk og flere ganger priset – et sett som begeistrer, inspirerer og inviterer til felles nytelse.