Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique - Simonsig

Den første duften av Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique smigrer med toner av epler, pærer og bjørnebær. De fruktige innslagene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

På tungen kjennetegnes denne lettbente Cap Classique-vinen av en svært balansert tekstur. Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique har en skarp fruktsyre som gjør den imponerende frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne Cap Classique fra kystregionen, nærmere bestemt Stellenbosch, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig elegante Cuvée Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique fra Simonsig er druene Pinotage, Pinot Meunier og Pinot Noir. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og flaskegjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique

Opplev denne Cap Classique-vinen fra Sør-Afrika godt avkjølt ved 5-7 °C som ledsager til vårruller med kjøttdeigfyll, krydret kastanjesuppe eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

Utmerkelser for Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique fra Simonsig

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne Cap Classique fra Simonsig også skilte med utmerkelser, inkludert medaljer. I detalj er disse

• Mundus Vini - sølv

• Flere produkter fra Simonsig