Shafer

Hvis du er gjest på en av de beste amerikanske restaurantene, er sjansen stor for at du støter på en vin fra Shafer . 

Et talent fra forlagsbransjen

Vingården er en av de beste i California og ble grunnlagt av John Shafer, i hvis hender den fortsatt er i dag. For de som fortsatt mangler bevis på den høye kvaliteten, blir Shafer-viner alltid belønnet med 90 og flere av de ettertraktede Parker-poengene. 

Den første Shafer-vinen har allerede vunnet flere priser

Egentlig var John Shafer en fremgangsrik forlegger med et godt liv og egen familie. Etter mer enn 20 år i forlagsbransjen var han imidlertid lei av det og lengtet etter forandring. Han flyttet med familien til Napa Valley og startet sin egen vingård der. Han overtok en eksisterende vingård med bare ett mål jord. Shafer og familien plantet imidlertid raskt om hele vingården og anla nye terrasser. I 1978 var tiden inne, og den første vinen fra Shafers vingård kom på markedet. Det var en cabernet sauvignon. Også denne første vinen ble svært godt mottatt av folk og vant til og med flere priser med en gang. John Shafer følte seg oppmuntret i sitt talent og kjøpte raskt mer og mer land og dyrket også nye druesorter. Resultatet er at vingården i dag tilbyr et bredt utvalg av forskjellige viner.

Bærekraft også hos Shafer Winery

Den høye kvaliteten på vinene som ble nevnt innledningsvis, er ingen tilfeldighet. Ingenting er overlatt til tilfeldighetene i vinproduksjonen, og vinstokkene pleies intensivt og med omtanke. Bærekraftaspektet blir imidlertid aldri glemt, og det legges også vekt på økologisk produksjon. Hver eneste vin som produseres på Shafers eiendom er et eksklusivt produkt som oppfyller de høyeste kvalitetsstandarder. Den første vinen, Cabernet Sauvignon, er den dag i dag en av Shafers mest populære viner. Den etterfølges umiddelbart av Merlot. Men til syvende og sist er det du som bestemmer hvilken Shafer-vin du vil drikke, for de holder alle høy kvalitet.

Og dette er druesortene som dyrkes hos Shafer: 

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Malbec
• Merlot
• Petit Shiraz
• Shiraz