Stefano Accordini

Vingården Stefano Accordini midt i Valplicella

Historien til vingården Stefano Accordini begynner tidlig på 1900-tallet. På den tiden var det Stefanos far som produserte de første vinene på den fortsatt forpaktede eiendommen. Senere, på 1970-tallet, var det Stefano som kjøpte den første vingården for å oppfylle drømmen om å eie sin egen vingård. Han begynte umiddelbart å produsere viner for det lokale markedet.

Utvidelse av vingårder og markeder

Sønnene Tiziano og Daniele skjønte at selskapet bare kunne ta et sprang fremover med et mer forsiktig og bevisst blikk på fremtiden. Etter å ha gjennomgått noen av de teknologiske og kvalitetsmessige aspektene, plantet familien nye vinmarker, fjernet de eldste fatene fra kjelleren og moderniserte vinfremstillingsprosessene for å åpne opp utenlandske markeder.

Valpolicella Classica

Det nye årtusenet fikk avgjørende betydning for vinprodusenten Stefano Accordini. Det ble nemlig besluttet å flytte vinproduksjonen til den øvre delen av Valpolicella Classica, en satsing som ville føre til viner av utmerket kvalitet. Prosjektet startet med kjøpet av 10 hektar i Cavalo, som ligger i Fumane-dalen 550 meter over havet. Suksessen var mulig takket være Titianos kommersielle ferdigheter og Danielles ønologiske kunnskaper, men også konene Eleonora og Raffaella og barna Giacomo, Paolo og Marco spilte en viktig rolle, ettersom de alltid var tilgjengelige for å støtte Accordini-brødrenes beslutninger og ideer.

Beslutningen om å produsere i fjellene viste seg å være svært fruktbar: vinene var unike, både i smak og aroma. i 2011, etter å ha kjøpt tomten og dyrket vinmarkene, fortsatte byggingen av den nye kjelleren.

Den høyeste kjelleren i Valpolicella Classica

I dag har gården 25 hektar vinmarker i det høyestliggende området i Valpolicella Classica. Takket være det spesielle klimaet og jordsmonnet i dette området har vinene deres spesielle og særegne egenskaper.

Fjerde generasjon

I dag fortsetter Giacomo, Paolo og Marco å drive familiebedriften med stor lidenskap og engasjement, med et sterkt fokus på naturlig og miljømessig bærekraft. Alle vingårdens vinmarker drives i henhold til de nye økologiske målene, og det nye våningshuset drives utelukkende av energi fra solcellepaneler.

Deres mest kjente viner er:

• Amarone
• Valpolicella
• Ripasso
• Rcioto