Tement

Vinproduksjon med lidenskap - Tement Winery

Historien om Tement Winery er - som så mange andre vingårdshistorier - en familiehistorie. "Familier er summen av sine individer og deres personlige erfaringer", som det står på vingårdens hjemmeside. I tråd med dette mottoet har hvert medlem av Tement-familien sin egen rolle i vingården, og de utfyller hverandre på en fantastisk måte. Manfred overtok familiebedriften i ung alder etter farens altfor tidlige død, og senere møtte han Heidi, som også ble involvert. Sønnene Armin og  Stefan har også vokst inn i vinproduksjonen. Og fjerde generasjon er allerede i startgropen.

Tement-vingårdens historie

i 1959 grunnla Josef og Edina Tement sin lille vingård på vinmarkene Zieregg og Grassnitzberg, med bare 2 hektar vinranker og en Buschenschank. Da faren døde uventet og altfor tidlig i 1976, tok sønnen Manfred over driften i en alder av bare 16 år. I ukedagene studerte han på vin- og fruktdyrkerskolen i Klosterneuburg, og i helgene drev han og moren Edina vingården Tement, som på den tiden utelukkende ble finansiert av vinbaren. På den tiden gikk vingården ennå ikke med overskudd.

i 1982 møtte Manfred sin kone Heidi, som fra da av bidro aktivt til Tement-vingårdens historie. i 1986 så deres første sønn, Armin Manfred Josef, dagens lys. Dette året begynner Manfred også å samarbeide med vinbondekollegene Gross, Polz og Sattler, noe som senere utvikler seg til foreningen "STK - die Steirischen Terroir- und Klassikweingüter".

manfred og Heidis andre sønn, Stefan Josef Martin, ble født i 1991. Vingården er nå økonomisk selvbærende, for første gang selger de 100 flasker vin om dagen, og Buschenschank er stengt for å frigjøre arbeidskraft til vingården. Det anerkjente magasinet "Der Feinschmecker" kårer Tements Sauvignon Blanc til "verdens beste Sauvignon Blanc", noe som endelig gir vingården internasjonal anerkjennelse.

i 1999 bygges den nye kjelleren på Zieregg. Den moderne bygningen i flere etasjer er integrert i landskapet og gir en imponerende panoramautsikt over de nærliggende vinmarkene i det sørlige og østlige Steiermark samt de tilstøtende slovenske vinmarkene i Ciringa (slovensk for "Zieregg").

i 2005 fullfører sønnen Armin læretiden sin, gjennomfører ulike praksisopphold i inn- og utland og blir deretter en del av den lokale virksomheten. i 2008 gir far Manfred ham ansvaret for produksjonen. De begynner også å dyrke vinmarkene på en naturlig måte og legger om de første 10 hektarene til økologisk drift. Flere områder følger etter hvert. I tillegg beplantes områdene på nabogården Ciringa, som de kjøpte året før, med Sauvignon Blanc. Domaine Ciringa er en ny vingård.

i 2010 fullfører sønnen Stefan utdannelsen sin ved vinskolen Silberberg og slutter seg også til foreldrenes virksomhet. Han blir sett på som en flikker og tekniker med en ukonvensjonell måte å jobbe og tenke på, og han bidrar aktivt til den kontinuerlige utviklingen av vingården.

armin møtte sin kone Monika i 2011. i 2012 realiserer mor Heidi en lenge næret drøm med den første av totalt seks eksklusivt innredede "Winzarei-hytter" på Zieregg. I slutten av oktober samme år ser Armins sønn Johann Josef Manfred, den første representanten for fjerde generasjon, dagens lys.

i 2015 får vingården Tement hele vinmarken på til sammen 100 hektar offisielt sertifisert som økologisk vindyrking. I tillegg åpnes de neste åtte Winzarei-hyttene på Ciringa Menhard. I november kommer Armin og Monikas datter Josefine Magdalena til verden.

i 2018 vil ombyggingen være fullført, og vingården Tement vingård offisielt sertifisert som økologisk vingård. Fra 2019 følger vinmarkene på slovensk side etter.

i 2019 vil Tement vingård kåret til den 15. mest severdige vingården i verden av den internasjonale juryen for "50 Best Vineyards of the World".

Og historien til Tement Winery videreføres med suksess.

Tement-vingårdene

• Ried Zieregg
• Ried Ciringa
• Grassnitzberg vingård
• Wielitschberg vingård
• Ried Sulz
• Ottenberg-vassdraget
• Rossberg sivbed
• Steinbach Fürst-vassdraget
• Sernau König-vassdraget
• Hochkittenberg vingård

STKs vingårder

Målet for de 12 STK-vingårdene er å fremstille viner med umiskjennelig karakter og å få frem det som er typisk for terroiret i de beste områdene. Gruppen har sitt utspring i gruppen "Styrian Classic Winegrowers", som ble grunnlagt i 1986. i 1993 skapte gruppen begrepet "Steirische Klassik" for friske og fruktige hvitviner laget av typiske druesorter fra Steiermark. I dag står kvalitetsmerket "STK" på kapselen eller etiketten for klassifiseringen av stedets viner. Kvalitetsmerket står for eksplisitt steiriske viner og er et beskyttet varemerke for vinprodusentene Frauwallner, Gross, Lackner-Tinnacher, Wolfgang Maitz, Neumeister, Erich & Walter Polz, Erwin Sabathi, Hannes Sabathi, Sattlerhof, Tement, Winkler-Hermaden og Wohlmuth.