Terre di Campo Sasso

Vinene fra Terre di Campo Sasso skriver en stadig suksesshistorie. I løpet av få år har de blitt en av de viktigste rødvinene i faghandelen og har overbevist i en rekke sammenlignende smakinger. Den store renessansen for søritalienske viner manifesterer seg i disse vinene.

Terre di Camposasso har utviklet seg fra en sped begynnelse til et viktig samarbeidsprosjekt mellom ambisiøse ønologer og regionale vinbønder fra Sør-Italia. I Puglia deltar nå mer enn 150 vinbondefamilier i prosjektet. Gamle, halvveis ødelagte vinmarker har blitt rehabilitert, hevet og dyrkes nå på en naturlig måte. Vinbøndene, for det meste bønder med svært små parseller, leverer druer fra sine vinstokker, hvorav noen er over 50 år gamle. I Puglia er dette gamle vinstokker av Primitivo og Negroamaro. Bestselgeren her er Primtivio IGT. Et flott uttrykk for det opprinnelige terroiret er Primitivo di Manduria, vinifisert fra et utvalg av spesielle og eldre vinmarker.

De viktigste druesortene inkluderer:

• Grillo
• Nero dÁvola
• Negroamaro
• Primitivo

Vinene tappes på flasker i en vingård eller tappehall i Sør-Tirol.