Grilo Sicilia DOC - Terre di Campo Sasso

Grilo Sicilia fra Terre di Campo Sasso fra Sicilia viser i det svingte glasset en lysende, lysegul farge. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Terre di Campo Sasso aromaer av grønt eple og sitron, supplert med mineraler. Denne vinen utmerker seg med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 3,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Fremragende smak krever ikke nødvendigvis sukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en usedvanlig lett tekstur. Med sin moderate fruktsyre smyger Grilo Sicilia seg mykt over ganen, uten å mangle friskhet. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt fra Sicilia DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Terre di Campo Sasso Grilo Sicilia

Grunnlaget for den balanserte Grilo Sicilia fra Sicilia er druer av druesorten Grillo. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Grilo Sicilia fra Terre di Campo Sasso

Drikk denne hvitvinen fra Italia best lett avkjølt ved 11–13 °C som følge til grønnsakssalat med rødbeter, aspargessalat med quinoa eller fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Terre di Campo Sasso