Weingut Müller

Vindyrking i den østerrikske regionen Krustetten, som ligger sør for Donau, har lange tradisjoner. Ved hjelp av Göttweig-klosterets arkiver kan dette håndverket spores tilbake til år 1270. 

Müller-familien er også tredje generasjon som presser sine viner i Krustetten ved foten av Göttweiger Berg. Vingården Müller ble grunnlagt av bestefar Leopold i 1936 med et vinmarksareal på 3 hektar. I mellomtiden har arealet blitt utvidet til stolte 90 hektar, som pleies og dyrkes med stor lidenskap og personlig engasjement. 

I dag drives familiebedriften av brødrene Leopold og Stefan Müller, som tok over i 2009 og har fordelt oppgavene på en perfekt måte: Leopold, som er utdannet ved Krems School of Viticulture and Orchards, er ansvarlig for vinifikasjonen og markedsføringen av vinene, mens Stefan tar seg av de omhyggelig beplantede vinmarkene. 

Vingården Müllers vinmarker ligger i det sørlige Kremstal rundt Göttweiger Berg. De strekker seg oppover Donau til Mautern i Wachau. Druesortene Grüner Veltliner og Riesling, som er de ledende druesortene i Kremstal, er representert på Müllers vingård med et areal på 50 hektar. I tillegg dyrkes hvitvinssortene Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Chardonnay og Weißer Burgunder. Blant rødvinene spiller Zweigelt en viktig rolle med et areal på 10 hektar, men også Merlot og Cabernet Sauvignon St. Laurentmerlot og cabernet sauvignon er også representert.

Müller streber etter å jobbe i harmoni med naturen og ta hensyn til de spesielle forholdene på de enkelte stedene for å produsere vakre, individuelle viner. De beste vinstokkene fra vinmarkene forplantes i selskapets eget gartneri, noe som optimaliserer kvaliteten på den modne frukten. Før druene høstes, kontrollerer Stefan fruktene - først når de har nådd den perfekte smaken og modningsgraden, høstes de selektivt og bringes til pressen så raskt som mulig, uten tap av kvalitet.