Yamazaki Cask Finish Blend - Legent

Yamazaki Cask Finish Blend begeistrer med sin dype, gylne farge som utstråler eleganse. Allerede ved første møte fortryller den sansene med en bukett av modne frukter, milde kryddertoner og fine tretoner. Noter av tørkede aprikoser og søt honning smelter harmonisk sammen med nyanser av kanel og et hint av vanilje. Smaken er fyldig og rund, en symfoni av karamell og ristede nøtter som smelter på tungen. Et hint av mørk sjokolade tilfører en elegant bitterhet, mens en varm avslutning med innslag av eik og søte tørkede frukter blir værende og forfører smaksløkene.

Fremstilling av Yamazaki Cask Finish Blend fra Legent

Fremstillingen av Yamazaki Cask Finish Blend skjer i flere omhyggelige trinn. Basen består av utsøkte kornsorter som er kjent for sitt høye sukkerinnhold. Destilleringen foregår i tradisjonelle kobberpanner, som er kjent både for sin innvirkning på smaken og for den høye kvaliteten. Etter den første destilleringen modnes blandingen på håndplukkede eikefat som tidligere har vært fylt med utsøkte viner. Disse fatene gir whiskyen dens karakteristiske dybde og kompleksitet.

I tillegg brukes fatene til en avsluttende finish. Ulike gjæringstider samt de gjennomtenkte blandingsforholdene mellom de forskjellige tresortene bidrar til den fullendte balansen i smaksprofilen. Dette er et viktig trinn for å få de fine aromaene optimalt frem.

Serveringsanbefalinger for Yamazaki Cask Finish Blend fra Legent

Yamazaki Cask Finish Blend passer utmerket til ulike retter og kan nytes både rent og i cocktailer. Følgende anbefales spesielt:

1. Grillet lammekjøtt, tilberedt med rosmarin og hvitløk.
2. Et utvalg av vellagrede oster, særlig blåmuggost eller brie.
3. Ovnsbakte pærer med et hint av kanel, som fremhever whiskyens søte aromaer.

For cocktailentusiaster anbefaler vi følgende oppskrifter:

• Yamazaki Old Fashioned: Bland 50 ml Yamazaki Cask Finish Blend med en bit rørsukker og noen dråper Angostura Bitter. Pynt med en appelsinskive.
• Yamazaki Sour: Bland 60 ml Yamazaki Cask Finish Blend, 30 ml sitronsaft og 15 ml sukkerlake i en shaker med is. Rist godt og sil over i et glass.

Med disse serveringsanbefalingene blir Yamazaki Cask Finish Blend en perfekt ledsager til spesielle anledninger og hyggelige kvelder sammen med andre.

• Flere produkter fra Legent