3er Paket - Puro Corte - Dieter Meier

3-pakningen fra pennen til Dieter Meier fra Mendoza viser en tett, purpurrød farge i glasset. Når du snurrer glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, som viser seg i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Duften av denne rødvinen fra Mendoza forfører med innslag av blåbær, plomme, bjørnebær og moreller. Hvis vi sporer aromaene videre, tilsettes kakaobønne, svart te og kanel, fremmet av eikepåvirkningen.

Dieter Meier 3-pack fremstår som behagelig tørr for kjenneren. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kunne forvente av et vinikon-segment. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en enormt kjøttfull tekstur. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet Mendoza byr til slutt på betydelig lengde. Igjen er det hint av plomme og morbær.

Vinifikasjon av 3er-pakken fra Dieter Meier

Den kraftige 3er Paket fra Argentina er en cuvée, økologisk produsert av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Malbec. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården den raskeste veien. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres 3-pakningen i flere måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Dieter Meier 3er Paket

Nyt denne økologiske rødvinen fra Argentina ved 15-18 °C som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, ossobuco eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Dieter Meier